Мясная подлива к пюре, макаронам, рису и гречке: готовится 20 минут
Мясо – универсальный продукт, который может быть главным ингредиентом для приготовления разных блюд, начиная от котлет, отбивных, заканчивая салатами. Еще из мяса можно приготовить идеальную подливу к пюре, макаронам, рису, гречке.
Кулинар Виктория поделилась в Instagram рецептом вкусной мясной подливы с овощами и бульоном.
Ингредиенты:
- мясо (индейки, курицы, свинины) – 500-700 г
- морковь – 1 шт.
- лук – 1 ш.
- помидоры – 2 шт.
- мука – 2 ст. л.
- бульон или вода
- растительное масло для обжаривания
- копченая паприка – 1/2 ч. л.
- молотый кориандр – 2 щепотки
- соль, черный перец молотый – по вкусу
Способ приготовления:
1. Мясо нарежьте крупными кусочками, лук и морковь порежьте полукольцами, помидоры – кубиком.
2. В кастрюле или сковороде обжарьте на растительном масле мясо в течении 5-7 минут. После достаньте мясо, туда переложите порезанный лук и морковь. После добавьте помидоры, специи и готовьте еще 3-5 минут. После добавьте муку, перемешайте, чтобы соус загустел.
3. Обжаренное мясо переложите в кастрюлю, посолите, влейте бульон или воду, доведите до кипения и готовьте 30-40 минут.
4. В конце добавьте рубленую петрушку.
Стоит отметить, что это блюдо идеально дополнит картофельное пюре, отварную гречку или рис.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: