Жареная свинина с овощами

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Жареная свинина с овощами будет прекрасной идеей для ужина. Это блюдо можно подавать как самостоятельно, так и с гарниром. Используя наш рецепт, вы приготовите вкусный и очень аппетитный ужин без особых усилий. Жареная свинина с овощами привлечет своим удивительным ароматом всю семью на кухню. Мягкое, нежное мясо, аппетитные овощи и вкусная подливка не оставят равнодушными никого. Подавать данное блюдо рекомендуем горячим.

Ингредиенты

Свинина1 кг

Лук2 шт.

Морковь1 шт.

Болгарский перец1 шт.

Помидоры2-3 шт.

Чеснок3-4 зубчика

Кинза1 пучок

Паприка1/2 ч. л.

Красный молотый перец1/4 ч. л.

Перец черный молотый1/2 ч. л.

Сольпо вкусу

Растительное масло2-3 ст. л.

Приготовление

Промытое мясо следует нарезать на небольшие кусочки и сложить в отдельную миску.

Добавляем к мясу специи (красный молотый перец, соль, паприку, черный молотый перец) и хорошо перемешиваем руками.

Отправляем свинину на сковороду, обжариваем до золотистой корочки и добавляем нарезанный лук. Жарим до мягкости лука.

Далее требуется добавить к мясу и луку морковь, болгарский перец (нарезать можно соломкой). Перемешиваем и обжариваем еще 10 минут.

Теперь выкладываем на овощи дольки помидоров. Обязательно присаливаем и накрываем крышкой. Тушим 5-7 минут.

Затем нарезаем зелень (кинзу или петрушку). Чеснок рекомендуем не измельчать, а нарезать тонкими пластинами. Добавляем к овощам, перемешиваем. Остается убавить огонь до минимума и тушить еще 2-3 минуты.