Рыбные котлеты с картофелем в духовке по рецепту Евгения Клопотенко

2 минуты
3,6 т.
Рыбные котлеты

Котлеты – одно из самых вкусных и сытных блюд, которое можно готовить из любого мяса, а также из рыбы, овощей, специй и зелени, грибов.

Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте рецептом очень вкусных котлет из рыбы, которые вы с легкостью приготовите дома всего за 30 минут.

Ингредиенты:

  • филе минтая – 500 г

  • панировочные сухари – 3 ст. л.

  • вода – 200 мл

  • желток – 1 шт.

Яйца для фарша
Видео дня
  • лук – 1 шт.

  • морковь – 1 шт.

  • свекла – 1-2 шт.

  • соль, перец – по вкусу

Для гарнира:

картофель для гарнира
  • картофель – 5 шт.

  • твердый сыр – 100 г

  • куркума – 1/2 шт.

  • подсолнечное масло – 1 ст. л.

Специи для котлет
  • сок лимона – 1 ч. л.

  • перец, соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Рыбу разморозьте и пропустите через мясорубку.

2. Лук порежьте кубиком.

Вкусные рыбные котлеты

3. Морковь натрите на крупной терке.

4. Панировочные сухари залейте холодной водой и оставьте на 5-7 минут, чтобы они набухли.

Приготовление котлет

5. Готовые сухари добавьте к фаршу, посолите, поперчите по вкусу и хорошо перемешайте. . 6. В фарш добавьте один желток и хорошо вымешайте.

Рыбный фарш

7. Свеклу почистите, порежьте слайсами толщиной около 3-4 мм и положите на дно противня.

8. Из фарша сформируйте небольшие котлеты и выложите в форму на "подушку" из свеклы.

Рыбные котлеты

9. Добавьте в форму 100 мл воды и готовьте в духовке 20 минут при 180 С.

Рецепт рыбных котлет

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты