Сладкий хворост по-новому: получается очень хрустящий и не жирный
Хрустящий и сладкий хворост – любимые домашние сладости многих детей. По традиционной технологии приготовления – это закрученная спираль продолговатой формы. Но существует гораздо более интересная идея, когда хворост имеет форму шарика.
Идея приготовления опубликована на странице po.recepty в Instagram.
Ингредиенты:
мука – 350 г
соль – щепотка
разрыхлитель – 1,ч.л
сливочное масло – 100 г
яйца – 1 шт
молоко – 100-150 мл
Способ приготовления теста:
1. В муку добавить соль, разрыхлитель, растопленное сливочное масло.
2. Положить яйца и молоко, замешать мягкое тесто.
3. Оставить на 20 минут.
Ингредиенты для сиропа:
вода – 200 мл
сахар – 300 г
мед – 2 ст.л
лимонная кислота – 0,5 ч.л
Способ приготовления сиропа :
1. Соединить все ингредиенты в сотейнике, варить до карамельного состояния.
2. Тесто развернуть.
3. Нарезать на квадратики.
4. Жарить на медленном огне в большом количестве масла до золотистого цвета.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :