Тушеные овощи, которые получаются лучше рагу: что обязательно добавить

1 минута
3,6 т.
Тушеные овощи, которые получаются лучше рагу: что обязательно добавить

Тушеные овощи – это идеальный вариант, если вы вдруг не знаете, что приготовить из сезонных продуктов. По способу приготовления блюдо очень напоминает всем известное рагу, но, кроме привычных овощей, следует добавить еще сметану. Она придает блюду очень нежный вкус и приятный аромат.

Фудблогер Ирина (ira.shaf_cooking) на своей странице в Instagram поделилась рецептом тушеных овощей в сметане.

Рецепт тушеных овощей в сметане

Ингредиенты:

  • кабачок – 1 шт
  • баклажан – 1 шт
  • помидор – 1 шт
  • лук – 2 шт
  • морковь – 1 шт
  • сладкий перец – 2 шт
  • чеснок – 1 зубчик
Видео дня
  • сметана – 1 ст. л.
  • соль, перец
Тушеные овощи в сметане

Способ приготовления:

1. Лук порезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи вместе в глубокой сковороде до полуготовности.

2. Тем временем нарезать кабачок и баклажан кубиками. Добавить к луку с морковью.

3. Перец и помидор нарезать соломкой, добавить к овощам. Перемешать. Тушить примерно 10 минут.

Тушеные овощи на сковороде

4. Добавить в блюдо сметану, чеснок, соль и специи. Готовить примерно 5-10 минут до готовности.

5. При подаче посыпать зеленью и по желанию сыром.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты