В каком кляре вкусно приготовить креветки: получаются очень хрустящими

Креветки можно готовить в любой период года, у них нет определенной сезонности. Для такого продукта чаще всего используют разнообразные маринады. Но очень вкусно пожарить креветки в кляре. Они получаются хрустящими и сочными.

Идея приготовления креветок в хрустящем кляре опубликована на странице фудблогера Ирины Димитровой (iriska_dimitrova) в Instagram.

Ингредиенты для кляра:

• 1 яйцо
• 50 мл воды
• 50-60 г муки
• 0,5 ч.л соли
• 1 ч.л сахара

Ингредиенты для соуса:

Видео дня

• 2 ст.л. сметаны
• 1 ст.л. соевого соуса
• 1 ст.л майонеза
• 1 зубчик чеснока
• зелень
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Креветки размораживаем, при необходимости очищаем.

2. Для кляра смешиваем яйцо, воду, соль, сахар и муку до однородной массы.

3. Каждую креветку обваливаем в муке и обжариваем в кляре.

4. Жарим в большом количестве масла по несколько минут с обеих сторон до золотистой корочки.

5. Вытаскиваем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

6. Для соуса смешиваем сметану, майонез, соевый соус, чеснок, зелень, соль и перец.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Креветки с йогуртом в кляре
• Креветки в пивном кляре
• Теплый салат с креветками