МоваЯзык
Главная Блоги

Блюда из хмели-сунели

Постный харчо
Постный харчо не уступает по вкусовым качествам своему предшественнику, приготовленному на мясе. Так ли это, смотрите в нашем, адаптированном для постного стола, рецепте.
Харчо из курицы
Харчо – блюдо, рецепт которого предусматривает использования мяса. Обычно в этот суп кладут баранину или говядину. Поэтому сделать настоящий харчо постным не удастся. Но ...
Харчо простой
Те, кто уже не раз готовил грузинский харчо, любят экспериментировать, добавляя в блюдо различные ингредиенты или заменяя существующие. Но для новичков важно запомнить, ...
Харчо без мяса
Харчо - это довольно сытное и даже жирное грузинское блюдо. Обязательными элементами этого блюда является говядина или баранина, грецкие орехи, рис, а также большое ...
Кетчуп по-грузински
Если вам нравится грузинская кухня, обязательно приготовьте кетчуп по этому рецепту. Дело в том, что этот кетчуп будет содержать огромное количество трав, специй и ...
Харчо из свинины
Традиционное грузинское блюдо харчо прекрасно подойдет для обеденного стола. Наваристый, густой суп обладает интересным вкусом и великолепным ароматом. Обязательным ...

Хмели-сунели

Хмели-сунели - это порошкообразная пряность, которую чаще всего используют в национальной грузинской кухне. Хмели-сунели, переводится с грузинского языка как «сухая пряность». Эта пряность обладает душистым ароматом и пикантным вкусом. Сегодня эту грузинскую пряность можно купить во многих супермаркетах. Она может продаваться в обычной бумажной пачке, в которой храниться до двух лет. Но если Вы уже открыли пачку со специей, пересыпьте ее в стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой и храните в прохладном и сухом месте.

Блюда с хмели-сунели

Данная смесь замечательно сочетается с мясными блюдами и блюдами из птицы. Слегка острый вкус хмели-сунели наполняет супы, подливки и бульоны необычными вкусовыми нотками. Также оригинальный привкус эта приправа придает блюдам из рыбы. Разумеется, без хмели-сунели невозможны такие известные национальные кавказские блюда, как харчо и сациви. Хмели-сунели добавляют в блюда из мяса, домашней птицы, морепродуктов, овощей, рыбы и риса. Ее используют также в мясных, овощных и рыбных маринадах.

В данном разделе мы собрали множество разнообразных блюд с хмели-сунели, которыми можно обрадовать себя и своих близких, готовя постоянно что-нибудь новое и очень вкусное. Здесь собраны доступные рецепты для приготовления в домашних условиях, которые не уступают по вкусовым качествам изысканным ресторанным блюдам.