Хмели-Сунели

Кетчуп по-грузински

Кетчуп по-грузински

Если вам нравится грузинская кухня, обязательно приготовьте кетчуп по этому рецепту. Дело в том, что этот кетчуп будет содержать огромное количество ...
Харчо с ''Ткемали'' и аджикой

Харчо с "Ткемали" и аджикой

В оригинале харчо — это густой острый суп с мясом, который готовится на телятине или говядине, с рисом и помидорами. Но мы предлагаем вам ...
Харчо в мультиварке

Харчо в мультиварке

В наше время у многих хозяек на кухни имеется мультиварка. С ее помощью можно приготовить множество интересных вещей, не тратя на это много ...
Густой харчо

Густой харчо

Харчо - национальное блюдо Грузии. Рецепт приготовления харчо передавали из поколения в поколение. У каждой хозяйки был свой уникальный рецепт. Но у ...
Харчо простой

Харчо простой

Те, кто уже не раз готовил грузинский харчо, любят экспериментировать, добавляя в блюдо различные ингредиенты или заменяя существующие. Но для ...
Простой харчо с курицей

Простой харчо с курицей

Суп харчо с курицей – достойная, но более легкая и диетическая альтернатива традиционному рецепту приготовления этого супа. Эта интерпретация ...
Харчо с орехами и рисом

Харчо с орехами и рисом

Харчо – наваристый грузинский суп с орехами и обилием специй. Суп, приготовленный на разваренной говяжьей грудинке – объедение! Приготовим его вместе?
Харчо по-сибирски

Харчо по-сибирски

Традиционное блюдо кавказской кухни – харчо – отличается своим насыщенным, наваристым вкусом. Если вы уже практикуете приготовление такого супа, то ...
Харчо с аджикой и орехами

Харчо с аджикой и орехами

Харчо - это национальный грузинский суп. Существует много рецептов приготовления харчо. Сегодня мы с вами научимся готовить кавказский суп на ...
Постный харчо

Постный харчо

Постный харчо не уступает по вкусовым качествам своему предшественнику, приготовленному на мясе. Так ли это, смотрите в нашем, адаптированном для ...
Харчо без мяса

Харчо без мяса

Харчо - это довольно сытное и даже жирное грузинское блюдо. Обязательными элементами этого блюда является говядина или баранина, грецкие орехи, рис, ...

Хмели-Сунели - рецепты

Хмели-сунели

Хмели-сунели - это порошкообразная пряность, которую чаще всего используют в национальной грузинской кухне. Хмели-сунели, переводится с грузинского языка как «сухая пряность». Эта пряность обладает душистым ароматом и пикантным вкусом. Сегодня эту грузинскую пряность можно купить во многих супермаркетах. Она может продаваться в обычной бумажной пачке, в которой храниться до двух лет. Но если Вы уже открыли пачку со специей, пересыпьте ее в стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой и храните в прохладном и сухом месте.

Блюда с хмели-сунели

Данная смесь замечательно сочетается с мясными блюдами и блюдами из птицы. Слегка острый вкус хмели-сунели наполняет супы, подливки и бульоны необычными вкусовыми нотками. Также оригинальный привкус эта приправа придает блюдам из рыбы. Разумеется, без хмели-сунели невозможны такие известные национальные кавказские блюда, как харчо и сациви. Хмели-сунели добавляют в блюда из мяса, домашней птицы, морепродуктов, овощей, рыбы и риса. Ее используют также в мясных, овощных и рыбных маринадах.

В данном разделе мы собрали множество разнообразных блюд с хмели-сунели, которыми можно обрадовать себя и своих близких, готовя постоянно что-нибудь новое и очень вкусное. Здесь собраны доступные рецепты для приготовления в домашних условиях, которые не уступают по вкусовым качествам изысканным ресторанным блюдам.

Сейчас мы готовим

Все рецепты