Хмели-Сунели

Хмели-сунели

Хмели-сунели - это порошкообразная пряность, которую чаще всего используют в национальной грузинской кухне. Хмели-сунели, переводится с грузинского языка как «сухая пряность». Эта пряность обладает душистым ароматом и пикантным вкусом. Сегодня эту грузинскую пряность можно купить во многих супермаркетах. Она может продаваться в обычной бумажной пачке, в которой храниться до двух лет. Но если Вы уже открыли пачку со специей, пересыпьте ее в стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой и храните в прохладном и сухом месте.

Блюда с хмели-сунели

Данная смесь замечательно сочетается с мясными блюдами и блюдами из птицы. Слегка острый вкус хмели-сунели наполняет супы, подливки и бульоны необычными вкусовыми нотками. Также оригинальный привкус эта приправа придает блюдам из рыбы. Разумеется, без хмели-сунели невозможны такие известные национальные кавказские блюда, как харчо и сациви. Хмели-сунели добавляют в блюда из мяса, домашней птицы, морепродуктов, овощей, рыбы и риса. Ее используют также в мясных, овощных и рыбных маринадах.

В данном разделе мы собрали множество разнообразных блюд с хмели-сунели, которыми можно обрадовать себя и своих близких, готовя постоянно что-нибудь новое и очень вкусное. Здесь собраны доступные рецепты для приготовления в домашних условиях, которые не уступают по вкусовым качествам изысканным ресторанным блюдам.