Хмели-Сунели

Кетчуп по-грузински

Кетчуп по-грузински

Если вам нравится грузинская кухня, обязательно приготовьте кетчуп по этому рецепту. Дело в том, что этот кетчуп будет содержать огромное количество ...
Харчо с ''Ткемали'' и аджикой

Харчо с "Ткемали" и аджикой

В оригинале харчо — это густой острый суп с мясом, который готовится на телятине или говядине, с рисом и помидорами. Но мы предлагаем вам ...
Харчо в мультиварке

Харчо в мультиварке

В наше время у многих хозяек на кухни имеется мультиварка. С ее помощью можно приготовить множество интересных вещей, не тратя на это много ...
Густой харчо

Густой харчо

Харчо - национальное блюдо Грузии. Рецепт приготовления харчо передавали из поколения в поколение. У каждой хозяйки был свой уникальный рецепт. Но у ...
Харчо простой

Харчо простой

Те, кто уже не раз готовил грузинский харчо, любят экспериментировать, добавляя в блюдо различные ингредиенты или заменяя существующие. Но для ...
Харчо с орехами и рисом

Харчо с орехами и рисом

Харчо – наваристый грузинский суп с орехами и обилием специй. Суп, приготовленный на разваренной говяжьей грудинке – объедение! Приготовим его вместе?
Харчо по-сибирски

Харчо по-сибирски

Традиционное блюдо кавказской кухни – харчо – отличается своим насыщенным, наваристым вкусом. Если вы уже практикуете приготовление такого супа, то ...
Постный харчо

Постный харчо

Постный харчо не уступает по вкусовым качествам своему предшественнику, приготовленному на мясе. Так ли это, смотрите в нашем, адаптированном для ...
Харчо без мяса

Харчо без мяса

Харчо - это довольно сытное и даже жирное грузинское блюдо. Обязательными элементами этого блюда является говядина или баранина, грецкие орехи, рис, ...

Хмели-Сунели - рецепты

Хмели-сунели

Хмели-сунели - это порошкообразная пряность, которую чаще всего используют в национальной грузинской кухне. Хмели-сунели, переводится с грузинского языка как «сухая пряность». Эта пряность обладает душистым ароматом и пикантным вкусом. Сегодня эту грузинскую пряность можно купить во многих супермаркетах. Она может продаваться в обычной бумажной пачке, в которой храниться до двух лет. Но если Вы уже открыли пачку со специей, пересыпьте ее в стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой и храните в прохладном и сухом месте.

Блюда с хмели-сунели

Данная смесь замечательно сочетается с мясными блюдами и блюдами из птицы. Слегка острый вкус хмели-сунели наполняет супы, подливки и бульоны необычными вкусовыми нотками. Также оригинальный привкус эта приправа придает блюдам из рыбы. Разумеется, без хмели-сунели невозможны такие известные национальные кавказские блюда, как харчо и сациви. Хмели-сунели добавляют в блюда из мяса, домашней птицы, морепродуктов, овощей, рыбы и риса. Ее используют также в мясных, овощных и рыбных маринадах.

В данном разделе мы собрали множество разнообразных блюд с хмели-сунели, которыми можно обрадовать себя и своих близких, готовя постоянно что-нибудь новое и очень вкусное. Здесь собраны доступные рецепты для приготовления в домашних условиях, которые не уступают по вкусовым качествам изысканным ресторанным блюдам.

Сейчас мы готовим

Все рецепты