Вкуснее и проще, чем оладьи: кабачковые вафли с твердым сыром и зеленью

Вафли из кабачка – очень простое и вкусное блюдо, которые может быть альтернативой оладий. Для того, чтобы они были удачными, тесто должно быть не жидким, а жарить их нужно обязательно на очень горячей вафельнице. 

Видео дня

Кулинар Анна поделилась в Instagram рецептом вкусных кабачковых вафель с твердым сыром, которые готовятся всего 30 минут. 

Ингредиенты:

• кабачки – 500 г 
• твердый сыр – 100 г
• мука – 5 ст. л.
• чеснок – 1 зуб. 
• яйца – 1 шт.
• разрыхлитель – 1 ч. л. 
• укроп, зеленый лук – по вкусу
• соль, перце –  по вкусу
• масло для жарки 

Способ приготовления:

1. Кабачки натрите на средней терке, посолите и оставьте на 10 минут.

2. Кабачок отожмите от лишней влаги, добавьте яйцо, натертый твердый сыр, муку, разрыхлитель, перемешайте и добавьте нарезанную зелень.

3. Разогрейте вафельницу, выложите по 1 ст. л. теста в вафельницу, жарьте до золотистости. 

Подавайте со сметаной! 

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Вафли гофре

• Льежские вафли

• Бельгийские вафли