Вкусные кабачковые вафли для завтрака за 10 минут: 2 варианта оригинального блюда

Кабачок – идеальный овощ для приготовления разных вкусных и сытных блюд, начиная от оладий и заканчивая салатами, запеканками и пиццами. Еще их можно консервировать, мариновать, солить, делать салаты.

Кулинар Евгения Карпюк поделилась в Instagram 2 рецептами вкусных кабачковых вафель, которые можно готовить с разными начинками.

Видео дня

Вариант 1

Ингредиенты:

• средний кабачок – 1 шт.

• яйца – 2 шт.

• мука – 3 ст. л.

• соль – щепотка

• укроп – 10 г

​​​​​​​Дополнительные ингредиенты:

• морковь

• яблоко

• твердый сыр

• кукуруза (свежая или консервированная)

Способ приготовления:

1. Кабачок натрите, посолите и хорошо отожмите излишнюю влагу. Добавьте все ингредиенты, перемешайте. Тесто не должно быть сильно жидким.

2. Пожарьте вафли и подавайте горячими со сметаной, красной рыбкой, яйцами пашот, авокадо, сыром фета.

Вариант 2

Ингредиенты:

• грибы

• кабачки

• лук

​​​​​​​Дополнительные ингредиенты:

• помидоры (лучше вяленые)

• крем-сыр (можно сметану)

• зелень

• яйцо пашот

• рукола

1. Грибы пожарьте с луком, добавьте помидоры.

2. В готовое тесто добавьте крем-сыр и зелень, снова перемешайте.

3. Пожарьте вафли.

Подавать их можно с руколой, яйцом пашот.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Запеканка из кабачков с фаршем

• Соте из кабачков

• Деруны из кабачков