Заварное тесто на вареники, пельмени и пирожки: без яиц, дрожжей и молока

Наиболее универсальным тестом на вареники, пельмени и даже пирожки считается заварное. Оно не требует многих ингредиентов, быстрое в приготовлении и легкое в работе – эластичное, мягкое и не разваривается.

Видео дня

Фудблогерка Дина Ляшик (dina_liashyk) на своей странице в Instagram поделилась рецептом постного заварного теста, для которого не нужно использовать яйца, дрожжи и молоко.

Ингредиенты:

• кипяток – 250 мл
• соль – 1 ч. л.
• оливковое масло – 3 ст. л.
• мука – 2-2,5 ст.

Способ приготовления:

1. Муку просеять и смешать с солью.

2. Добавить масло и воду. Начать замешивать тесто сначала лопаткой или ложкой, затем – руками. Оно должно выть эластичным и мягким.

3. После – можно сразу лепить вареники или пельмени или завернуть тесто в пленку или пакет и оставить отдохнуть 30 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Вареники с сыром
• Вареники с капустой
• Вареники с квашеной капустой