Белковая пицца

an.cookbook

an.cookbookВсе рецепты повара

Белковая пицца – это простой вариант домашнего блюда из куриного фарша, сыра и овощей. Вместо традиционного теста основу готовят из мясного фарша и яйца. Пицца получается сытной, ароматной и хорошо подходит для разнообразного повседневного меню. Начинку можно дополнять любимыми овощами и специями.

Ингредиенты

Куриный фарш500 г

Яйца1 шт.

Сольпо вкусу

Специипо вкусу

Кетчуппо вкусу

Сыр "Моцарелла" по вкусу

Помидорыпо вкусу

Сыр "Рикотта"по вкусу

Вяленые томатыпо вкусу

Приготовление

Выложите куриный фарш в глубокую миску. Добавьте яйцо, соль и специи по вкусу. Тщательно перемешайте массу, чтобы яйцо равномерно распределилось, а фарш стал однородным.

Противень застелите пергаментом. Выложите фарш на пергамент и сформируйте из него тонкую круглую или овальную основу для пиццы. Старайтесь сделать слой равномерной толщины, чтобы он хорошо пропекся.

Поставьте основу в разогретую до 200 °C духовку и запекайте примерно 15 минут. За это время фарш должен хорошо схватиться и пропечься.

Достаньте основу из духовки и смажьте ее кетчупом. Сверху распределите рикотту, добавьте нарезанные помидоры и вяленые томаты. Посыпьте пиццу натертой или нарезанной моцареллой.

Верните пиццу в духовку ещё на 7-10 минут. Готовьте, пока сыр полностью не расплавится и не станет слегка золотистым. Готовую пиццу немного остудите, нарежьте порционными кусочками и подавайте.

Оценить рецепт

5Спасибо за вашу оценку!