Білкова піца

an.cookbook

an.cookbookВсі рецепти повара

Білкова піца це простий варіант домашньої страви з курячого фаршу, сиру та овочів. Замість традиційного тіста основу готують із м’ясного фаршу та яйця. Піца виходить ситною, ароматною та добре підходить для різноманітного щоденного меню. Начинку можна доповнювати улюбленими овочами та спеціями.

Інгредієнти

Курячий фарш500 г

Яйця1 шт.

Сільза смаком

Спеціїза смаком

Кетчупза смаком

Сир "Моцарела"за смаком

Помідориза смаком

Сир "Рікотта"за смаком

В'ялені томатиза смаком

Приготування

Курячий фарш викладіть у глибоку миску. Додайте яйце, сіль і спеції за смаком. Ретельно перемішайте масу, щоб яйце рівномірно розподілилося, а фарш став однорідним.

Деко застеліть пергаментом. Викладіть фарш на пергамент і сформуйте з нього тонку круглу або овальну основу для піци. Намагайтеся зробити шар рівномірної товщини, щоб він добре пропікся.

Поставте основу в розігріту до 200 °C духовку та запікайте приблизно 15 хвилин. За цей час фарш має добре схопитися й пропектися.

Дістаньте основу з духовки та змастіть її кетчупом. Зверху розподіліть рикоту, додайте нарізані помідори та в’ялені томати. Посипте піцу натертою або нарізаною моцарелою.

Поверніть піцу в духовку ще на 7-10 хвилин. Готуйте, доки сир повністю не розплавиться та не стане злегка золотистим. Готову піцу трохи охолодіть, наріжте порційними шматочками та подавайте.

Оцінити рецепт

5Дякуємо за вашу оцінку!