Биточки по-французски

Биточки по-французски можно готовить как для праздничного стола, так и на каждый день. Рецепт запеченных куриных отбивных очень прост. На Новый год или другие праздники вы также можете использовать свиную шейную вырезку, но мясо получится более жестким. Каждая хозяйка добавляет в это блюдо свою изюминку, например, грибы. Лучше всего готовить мясо по-французски в духовке или мультиварке, а не на сковороде. Так филе не только прожарится, а еще пропитается собственным соком.

Ингредиенты

Куриное филе1 кг
Сыр твердый200 г
Майонез180 г
Перец болгарский красный3 шт.
Лук репчатый2 шт.
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Растительное масло3-4 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Разрежьте мясо на небольшие кусочки. Положите филе в полиэтиленовый пакет и отбейте с двух сторон.

cook step
2

Теперь солим и перчим куриное филе с обеих сторон. Затем нарежьте лук тонкой соломкой.

cook step
3

Болгарский перец также нарежьте мелкими кубиками, избавьтесь от семян заранее.

cook step
4

Натрите сыр на крупной терке и смешайте с майонезом.

cook step
5

Положите в форму для запекания фольгу или специальную бумагу. Смажьте растительным маслом. Выложите мясо плотно друг к другу.

cook step
6

Сверху выложите лук, затем болгарский перец и в конце сырно-майонезный соус. Разогрейте духовку до 180 градусов.

cook step
7

Поставьте мясо запекаться на 40 минут. За 5 минут до конца можно посыпать блюдо измельченным чесноком для аромата и терпкого вкуса. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты