МоваЯзык
Главная Блоги

Биточки в кляре

Биточки в кляре - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Биточки
Поделиться

Наверняка вы не раз ломали голову над тем, какое вкусное и не слишком затратное блюдо можно приготовить для большой семьи. Предлагаем вам насладиться нежнейшими биточками в кляре. Вы можете использовать любое мясо – курицу, свинину или индейку. Готовятся биточки очень быстро. Вы также можете сэкономить время, если заранее порежете и отобьете филе молоточком.

Видео

Ингредиенты

Соль По вкусу

Сахар 0,5 ч. л.

Перец черный молотый 1 ч. л.

Приготовление

Биточки в кляре - Шаг 1 1
Биточки в кляре - Шаг 2 2
Биточки в кляре - Шаг 3 3
1

Вначале приготовим кляр для отбивных. Разбейте в глубокую миску 2 яйца, добавьте соль и пол-чайной ложки сахара, взбейте миксером. Постепенно влейте молоко и муку. Снова перемешайте миксером на минимальной скорости.

2

Нарежьте мясо поперек волокон тонкими пластинами, толщиной примерно 1-1,5 см. Положите кусочки в пакет и отбейте молотком с двух сторон.

3

Затем немного посолите и поперчите куски отбивных. Не забывайте, что в кляре тоже есть соль, поэтому не переусердствуйте.

Биточки в кляре - Шаг 4 4
Биточки в кляре - Шаг 5 5
Биточки в кляре - Шаг 6 6
4

Хорошо разогрейте сковородку, а затем влейте туда подсолнечного масла. Кусочки курицы предварительно обмакивайте в кляре.

5

Постепенно выкладывайте отбивные на сковороду. Обжаривайте на среднем огне до румяной корочки, а затем переверните на другую сторону.

6

В конце можете убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и дать отбивным протушиться 3-4 минуты. Подавайте к столу вместе с гарниром или в охлажденном виде в качестве закусок.

Биточки в пышном кляре готовы!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты