МоваЯзык
Головна Блоги

Биточки у клярі

Биточки у клярі - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Биточки
Поділитися

Напевно, ви не раз ламали голову з приводу того, яку смачну і не дуже витратну страву можна приготувати для великої родини. Пропонуємо вам насолодитися ніжними биточками у клярі. Ви можете використовувати будь-яке м'ясо – курку, свинину чи індичку. Готуються биточки дуже швидко. Ви також можете заощадити час, якщо заздалегідь поріжете і відіб'єте філе молоточком.

Відео

Інгредієнти

Сіль За смаком

Цукор 0,5 ч. л.

Перець чорний мелений 1 ч. л.

Приготування

Биточки у клярі - Крок 1 1
Биточки у клярі - Крок 2 2
Биточки у клярі - Крок 3 3
1

Спочатку приготуємо кляр для відбивних. Розбийте у глибоку миску 2 яйця, додайте сіль і пів чайної ложки цукру, збийте міксером. Поступово влийте молоко та борошно. Знову перемішайте міксером на мінімальній швидкості.

2

Наріжте м'ясо впоперек волокон тонкими пластинами, товщиною приблизно 1-1,5 см. Покладіть шматочки в пакет і відбийте молотком з двох боків.

3

Потім трохи посоліть і поперчіть шматки відбивних. Не забувайте, що в клярі теж є сіль, тому не перестарайтеся.

Биточки у клярі - Крок 4 4
Биточки у клярі - Крок 5 5
Биточки у клярі - Крок 6 6
4

Добре розігрійте сковорідку, а потім влийте туди соняшникової олії. Шматочки курки попередньо вмочуйте у кляр.

5

Поступово викладайте відбивні на сковорідку. Обсмажуйте на середньому вогні до рум'яної скоринки, а потім переверніть на інший бік.

6

Наприкінці можете зменшити вогонь, накрити сковорідку кришкою та дати відбивним протушкуватися 3-4 хвилини. Подавайте до столу разом із гарніром або в охолодженому вигляді як закуску.

Биточки в пишному клярі готові!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти