Помидоры "Черри"

Помидоры "Черри"

Название помидоров "Черри" с английского переводится как «вишня». От стандартных помидоров "Черри" отличается размерами плодов, а также способностью к более длительному хранению. Сорт "Черри" был выведен в Израиле в 1973 году.

"Черри" прекрасно подходят и для салатов из свежих овощей, и для приготовления томатной пасты, и для домашних заготовок. Эти помидоры считаются более полезными, нежели обычные. Помидоры "Черри" более твердые, они также лучше поддаются термической обработке.

Рецепты блюд с помидорами "Черри"

Особенно популярны помидоры "Черри" на кухнях Средиземноморья, там довольно сложно найти блюдо, в которое бы не входил этот ингредиент. Достаточно часто их используют в салатах или консервациях. Некоторые сорта этого овоща предназначены для сушки, такие помидоры использую для приготовления разнообразных блюд, например, супов, пиццы и т.д. Активно применяются помидоры "Черри" в кухнях Испании, Франции и Италии. Их добавляют в салаты, а также делают вкусные соусы. Красивые и необычные помидоры используют для украшения огромного количества самых разных блюд.

Помидоры "Черри", как и остальные сорта томатов, великолепно сочетаются с разными продуктами – овощами, мясом, рыбой, птицей и даже с молочными продуктами. Именно это позволяет использовать их для приготовления множества блюд. Помидоры "Черри" часто встречаются в супах, любых мясных и рыбных блюдах, в составе салатов и овощных гарниров. Эти помидоры способны удивить палитрой цветов и разнообразием форм. Они бывают желтыми, красными, розовыми, зелеными, круглыми, удлиненными, каплевидными. Они отлично выглядят на столе в консервированном виде. Ими украшают салаты и готовые блюда. С помидорами "Черри" тушат мясо и курицу, запекают рыбу. Суп с цельными томатами — это блюдо с помидорами "Черри". Кроме употребления в свежем виде их можно еще вялить и сушить. Мы собрали для Вас самые лучшие рецепты блюд с помидорами "Черри".