Буглама из баранины

FoodOboz

FoodObozВсе рецепты повара

Буглама из баранины – это отличный вариант обеда или ужина. Данное блюдо можно приготовить как в домашних условиях, так и на даче. Это блюдо азербайджанской кухни готовится легко, что радует любителей вкусной еды. Буглама получается нежной и сочной, а мясо просто тает во рту. Ароматное и очень аппетитное блюдо не оставит вас равнодушными. Дополнить бугламу можно зеленью и любимыми специями. Удачи!

Ингредиенты

Баранина500 г

Лук репчатый500 г

Помидоры1 кг

Картошка500 г

Сольпо вкусу

Перецпо вкусу

Вода1 ст

Приготовление

Сначала требуется нарезать репчатый лук толстыми кольцами и выложить его на дно кастрюли или казана. Лук не даст мясу подгореть.

Далее необходимо промыть баранину и высушить бумажным полотенцем. Укладываем мясо сверху на лук.

Следующим слоем нужно выложить картофель. Нарезаем картофель в произвольном порядке.

Теперь требуется залить в кастрюлю с мясом и овощами стакан воды.

Затем следует нарезать помидоры и выложить их последним слоем. Хорошенько солим и перчим по вкусу.

Далее обязательно закрываем крышкой кастрюлю и ставим на маленький огонь. Оставляем блюдо на плите на 1,5-2 часа. Нельзя открывать крышку и перемешивать бугламу до конца приготовления.