Буглама из баранины

Буглама из баранины - это отличный вариант обеда или ужина. Данное блюдо можно приготовить как в домашних условиях, так и на даче. Это блюдо азербайджанской кухни готовится легко, что радует любителей вкусной еды. Буглама получается нежной и сочной, а мясо просто тает во рту. Ароматное и очень аппетитное блюдо не оставит вас равнодушными. Дополнить бугламу можно зеленью и любимыми специями. Удачи!

Ингредиенты

Баранина500 г
Лук репчатый500 г
Помидоры1 кг
Картошка500 г
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Вода1 ст

Приготовление

cook step
1

Для начала требуется нарезать репчатый лук толстыми кольцами и выложить его на дно кастрюли или казана. Лук не даст мясу подгореть.

cook step
2

Далее необходимо промыть баранину и высушить бумажным полотенцем. Укладываем мясо сверху на лук.

cook step
3

Следующим слоем нужно выложить картофель. Нарезаем картофель в произвольном порядке.

cook step
4

Теперь требуется залить в кастрюлю с мясом и овощами стакан воды.

cook step
5

Затем следует нарезать помидоры и выложить их последним слоем. Хорошенько солим и перчим по вкусу.

cook step
6

Далее обязательно закрываем крышкой кастрюлю и ставим на мелкий огонь. Оставляем блюдо на плите на 1,5-2 часа. Нельзя открывать крышку и перемешивать бугламу до конца приготовления.

cook step
7

Буглама из баранины готова. Украшайте блюдо кинзой (петрушкой) и подавайте к столу. Приятной дегустации!

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты