![Буглама из рыбы](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/5/screenshot11.jpg?size=636x424)
Буглама из рыбы – это прекрасное, легкое блюдо, которое понравится многим. Мы предлагаем довольно простой и оригинальный рецепт. Данное блюдо отлично подойдет людям, которые не любят использовать растительное масло и выбирают более здоровую пищу. Буглама получится очень вкусной, полезной и аппетитной. Вы можете использовать любимые специи, чтобы придать блюду особый аромат. Следуйте советам и готовьте с радостью!
Ингредиенты
Рыба1,5-2 кг |
Картошка4-5 шт. |
Лук репчатый2 шт. |
Помидор4 шт. |
Зеленьпо желанию |
Сольпо вкусу |
Перецпо вкусу |
Куркумапо вкусу |
Топленое масло30 г |
Лимон1/2 шт. |
Вода200 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/5/screenshot3.jpg)
Подготовленные куски рыбы (в нашем случае сазана) выкладываем в удобную тарелку, солим, перчим, добавляем куркуму и перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/5/screenshot2.jpg)
В кастрюлю (желательно с толстым дном) кладем полукольца репчатого лука. Толщина каждого полуколечка должна быть средней.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/5/screenshot4.jpg)
Далее на лук кладем куски рыбы и поливаем соком половинки лимона, чтобы устранить запах.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/5/screenshot8.jpg)
Картофель моем, чистим и нарезаем кольцами. Теперь требуется выложить слой из колец картофеля и добавить измельченную зелень (укроп, кинзу, петрушку).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/5/screenshot61.jpg)
Затем необходимо добавить еще один слой лука и картофеля.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/5/screenshot7.jpg)
Последним слоем выкладываем помидоры, присыпаем измельченной зеленью (можно использовать целые веточки) и кладем сверху кусочки топленого сливочного масла. Заливаем водой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/5/screenshot111.jpg)
Тушить бугламу из рыбы следует на медленном огне 40 минут. Блюдо готово к дегустации!