Буглама из говядины

Буглама из говядины готовится довольно просто и быстро, а получается очень вкусно. Данный рецепт не требует особых знаний в кулинарии, поэтому приготовить бугламу под силу даже новичку на кухне. Вам понадобится просто взять мясо, овощи, немного специй и любимую зелень для аромата. А дальше требуется выполнять шаги рецепта, и у вас все непременно получится! Буглама из говядины порадует вас в меру острым и приятным вкусом. Бон аппетит!

Ингредиенты

Говядина400-500 г
Болгарский перец2-3 шт.
Помидоры4-6 шт.
Лук репчатый2-3 шт.
Соус Ткемали100 г
Чеснок3-4 зубчика
Кинза50 г
Соль2/3 ч. л.
Перец черный молотый2-3 щепотки
Вода2 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Сначала требуется промыть говядину и нарезать на удобные куски. Далее укладываем в казан куски мяса и заливаем водой. Оставляем под закрытой крышкой на 5 минут (огонь средний).

cook step
2

Теперь необходимо нарезать репчатый лук кубиками и выложить его сверху на мясо. Закрываем крышку.

cook step
3

Подготавливаем остальные овощи. Перец болгарский промываем, вынимаем середину и нарезаем крупными кусочками.

cook step
4

Помидоры разрезаем на четыре части. По желанию вы можете с помидоров предварительно снять кожуру.

cook step
5

Далее чеснок либо мелко нарезаем, либо пропускаем через специальный пресс.

cook step
6

Затем измельчаем любимую зелень. Рекомендуем использовать кинзу или петрушку.

cook step
7

Теперь подготовленные овощи отправляем в казан к мясу и луку. Обязательно закрываем казан крышкой и убавляем огонь. Оставляем блюдо на плите на 1,5-2 часа (в зависимости от количества мяса). Соль и перец кладем по вкусу.

cook step
8

Буглама из говядины готова к дегустации. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты