МоваЯзык
Главная Блоги

Буглама из говядины

Буглама из говядины - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 1
Раздел: Буглама
Поделиться

Буглама из говядины готовится довольно просто и быстро, а получается очень вкусно. Данный рецепт не требует особых знаний в кулинарии, поэтому приготовить бугламу под силу даже новичку на кухне. Вам понадобится просто взять мясо, овощи, немного специй и любимую зелень для аромата. А дальше требуется выполнять шаги рецепта, и у вас все непременно получится! Буглама из говядины порадует вас в меру острым и приятным вкусом. Бон аппетит!

Видео

Ингредиенты

Говядина 400-500 г.

Болгарский перец 2-3 шт.

Помидоры 4-6 шт.

Лук репчатый 2-3 шт.

Соус Ткемали 100 г.

Чеснок 3-4 зубчика

Кинза 50 г.

Соль 2/3 ч. л.

Перец черный молотый 2-3 щепотки

Вода 2 ст. л.

Приготовление

Буглама из говядины - Шаг 1 1
Буглама из говядины - Шаг 2 2
Буглама из говядины - Шаг 3 3
1

Сначала требуется промыть говядину и нарезать на удобные куски. Далее укладываем в казан куски мяса и заливаем водой. Оставляем под закрытой крышкой на 5 минут (огонь средний).

2

Теперь необходимо нарезать репчатый лук кубиками и выложить его сверху на мясо. Закрываем крышку.

3

Подготавливаем остальные овощи. Перец болгарский промываем, вынимаем середину и нарезаем крупными кусочками.

Буглама из говядины - Шаг 4 4
Буглама из говядины - Шаг 5 5
Буглама из говядины - Шаг 6 6
4

Помидоры разрезаем на четыре части. По желанию вы можете с помидоров предварительно снять кожуру.

5

Далее чеснок либо мелко нарезаем, либо пропускаем через специальный пресс.

6

Затем измельчаем любимую зелень. Рекомендуем использовать кинзу или петрушку.

Буглама из говядины - Шаг 7 7
Буглама из говядины - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Теперь подготовленные овощи отправляем в казан к мясу и луку. Обязательно закрываем казан крышкой и убавляем огонь. Оставляем блюдо на плите на 1,5-2 часа (в зависимости от количества мяса). Соль и перец кладем по вкусу.

8

Буглама из говядины готова к дегустации. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить