Основные блюдаБуглама

Буглама из рыбы

1
40
Дила Мамины рецепты
Дила Мамины рецепты
Дила Мамины рецептыВсе рецепты повара
Буглама из рыбы

Буглама из рыбы – это прекрасное, легкое блюдо, которое понравится многим. Мы предлагаем довольно простой и оригинальный рецепт. Данное блюдо отлично подойдет людям, которые не любят использовать растительное масло и выбирают более здоровую пищу. Буглама получится очень вкусной, полезной и аппетитной. Вы можете использовать любимые специи, чтобы придать блюду особый аромат. Следуйте советам и готовьте с радостью!

Ингредиенты

Рыба1,5-2 кг
Картошка4-5 шт.
Лук репчатый2 шт.
Помидор4 шт.
Зеленьпо желанию
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Куркумапо вкусу
Топленое масло30 г
Лимон1/2 шт.
Вода200 г

Приготовление

cook step
1

Подготовленные куски рыбы (в нашем случае сазана) выкладываем в удобную тарелку, солим, перчим, добавляем куркуму и перемешиваем.

cook step
2

В кастрюлю (желательно с толстым дном) кладем полукольца репчатого лука. Толщина каждого полуколечка должна быть средней.

cook step
3

Далее на лук кладем куски рыбы и поливаем соком половинки лимона, чтобы устранить запах.

cook step
4

Картофель моем, чистим и нарезаем кольцами. Теперь требуется выложить слой из колец картофеля и добавить измельченную зелень (укроп, кинзу, петрушку).

cook step
5

Затем необходимо добавить еще один слой лука и картофеля.

cook step
6

Последним слоем выкладываем помидоры, присыпаем измельченной зеленью (можно использовать целые веточки) и кладем сверху кусочки топленого сливочного масла. Заливаем водой.

cook step
7

Тушить бугламу из рыбы следует на медленном огне 40 минут. Блюдо готово к дегустации!

Похожие рецепты

Все рецепты