Основные блюдаЧанахиГрузинская кухня

Чанахи по-львовски

4
120
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Чанахи по-львовски

Данное блюдо готовится в горшочках. Чанахи по-львовски получается очень нежным, аппетитным и очень сытным. Таким блюдом можно приятно удивить гостей и порадовать близких. Идеальное сочетание мяса, пряностей и овощей оценят даже гурманы. Попробуйте приготовить это блюдо – и вы не пожалеете о потраченном времени. Просто используете пошаговые инструкции, и чанахи по-львовски станет одним из ваших любимых блюд.

Ингредиенты

Свинина300 г
Картошка4 шт.
Фасоль1/2 стакана
Грибы200 г
Лук репчатый2 шт.
Чеснок4 шт.
Томатная паста1 ст. л.
Пшеничная мука1 ст. л.
Растительное масло2 ст. л.
Лавровый лист2 шт.
Перец душистыйПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Все овощи и грибы подготавливаем и нарезаем мелко (учитываем размеры самих горшочков). 2 морковки нарезаем кружочками (остальные 2 оставляем на зажарку).

cook step
2

Так как мы будем готовить блюдо в горшочках, предварительно мясо следует нарезать на кусочки среднего размера.

cook step
3

Теперь свинину необходимо сначала потушить на медленном огне, а затем обжарить на сковороде до красивой, румяной корочки.

cook step
4

Так же по отдельности следует приготовить картофель и грибы до полуготовности.

cook step
5

Следующий этап – готовим зажарку. Жарим лук с натертой на терке морковью и добавляем томатную пасту.

cook step
6

В стакане воды размешиваем муку и добавляем соли (неполную столовую ложку), хорошо помешиваем и заливаем овощи. Теперь посыпаем солью, перцем. Даем закипеть.

cook step
7

В горшочек обжаренные ингредиенты нужно выкладывать слоями мясо-картофель-грибы-морковь, а также добавляем уже отваренную фасоль, лавровый лист, а для аромата – душистый перец и чеснок.

cook step
8

Теперь в горшочек кладем зажарку. При недостатке жидкости просто долейте теплой воды и закройте крышечками. В разогретый до 180°С духовой шкаф отправляем горшочки на 45-50 минут.

cook step
9

Готовое чанахи порадует своим вкусом даже гурманов! Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты