МоваЯзык
Главная Блоги

Чанахи с грибами

Чанахи с грибами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4
Раздел: Чанахи
Поделиться

Приготовление многих грузинских блюд не требует большого труда или особых навыков. Готовить их совсем не сложно, а результат, как правило, превосходит ожидания. Рекомендуем вам попробовать чанахи с грибами, которое порадует всех членов семьи. Сочетание мяса и овощей делает блюдо сытным, а специи и чеснок придают особый аромат. Наши пошаговые советы помогут вам приготовить новое блюдо. Готовьте с радостью!

Видео

Ингредиенты

Телятина 300 г

Куриное филе 300 г

Фасоль 1 стакан

Картошка 3-4 шт.

Морковь 2 шт.

Сушенные грибы 250 г

Лук репчатый 2 шт.

Болгарский перец 1 шт.

Лавровый лист 2 шт.

Черный перец горошек По вкусу

Красный молотый перец По желанию

Пшеничная мука 1 ст. л.

Соль По вкусу

Томатная паста 2 ст. л.

Растительное масло 2 ст. л.

Зелень По вкусу

Чеснок 2 зубчика

Приготовление

Чанахи с грибами - Шаг 1 1
Чанахи с грибами - Шаг 2 2
Чанахи с грибами - Шаг 3 3
1

Фасоль и мясо следует заранее отварить. Фасоль можно брать разных сортов (лучше крупную).

2

Первой готовим картошку. Ее следует нарезать кубиками и обжаривать до полуготовности.

3

Теперь нарезаем белые грибы (можно использовать сушеные, но тогда их предварительно необходимо замочить в воде, чтобы набухли). Морковь достаточно нарезать полукольцами. Отправляем все на сковороду к картошке.

Чанахи с грибами - Шаг 4 4
Чанахи с грибами - Шаг 5 5
Чанахи с грибами - Шаг 6 6
4

В последнюю очередь кладем нашинкованный лук (так как он будет быстрее готовиться).

5

Хорошо обжаренные овощи и грибы отправляем в кастрюлю, добавляем мясо, фасоль и заливаем горячей водой (так, чтобы она покрыла продукты).

6

Время добавить томатную пасту, болгарский перец, лавровый лист, перец горошком. Хорошо перемешиваем и даем закипеть.

Чанахи с грибами - Шаг 7 7
Чанахи с грибами - Шаг 8 8
Чанахи с грибами - Шаг 9 9
7

На сухую сковородку насыпаем муку и обжариваем до бежевого цвета. Разводим горячей водой и размешиваем, чтобы не было комочков. Затем добавляем густую массу в кастрюлю.

8

На завершающем этапе добавляем измельченный чеснок и зелень, солим. Даем прокипеть 5 минут.

9

Готовое блюдо можно подавать в горшочках. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить