Чанахи по-львовски
Данное блюдо готовится в горшочках. Чанахи по-львовски получается очень нежным, аппетитным и очень сытным. Таким блюдом можно приятно удивить гостей и порадовать близких. Идеальное сочетание мяса, пряностей и овощей оценят даже гурманы. Попробуйте приготовить это блюдо – и вы не пожалеете о потраченном времени. Просто используете пошаговые инструкции, и чанахи по-львовски станет одним из ваших любимых блюд.
Видео
Ингредиенты
Томатная паста 1 ст. л.
Пшеничная мука 1 ст. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Лавровый лист 2 шт.
Перец душистый По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Приготовление
1
2
3
Все овощи и грибы подготавливаем и нарезаем мелко (учитываем размеры самих горшочков). 2 морковки нарезаем кружочками (остальные 2 оставляем на зажарку).
Так как мы будем готовить блюдо в горшочках, предварительно мясо следует нарезать на кусочки среднего размера.
Теперь свинину необходимо сначала потушить на медленном огне, а затем обжарить на сковороде до красивой, румяной корочки.
4
5
6
Так же по отдельности следует приготовить картофель и грибы до полуготовности.
Следующий этап – готовим зажарку. Жарим лук с натертой на терке морковью и добавляем томатную пасту.
В стакане воды размешиваем муку и добавляем соли (неполную столовую ложку), хорошо помешиваем и заливаем овощи. Теперь посыпаем солью, перцем. Даем закипеть.
7
8
9
В горшочек обжаренные ингредиенты нужно выкладывать слоями мясо-картофель-грибы-морковь, а также добавляем уже отваренную фасоль, лавровый лист, а для аромата – душистый перец и чеснок.
Теперь в горшочек кладем зажарку. При недостатке жидкости просто долейте теплой воды и закройте крышечками. В разогретый до 180°С духовой шкаф отправляем горшочки на 45-50 минут.
Готовое чанахи порадует своим вкусом даже гурманов! Приятного аппетита!
Похожие рецепты
