Чанахи в мультиварке

Name: Чанахи в мультиварке
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Грузинская кухня
Ingredients: Говядина 500 г; Помидор 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Картошка 3-4 шт.; Баклажан 1 шт.; Перец болгарский красный 1 шт.; Чеснок 3-4 зубчика; Хмели-Сунели 1 ч. л.; Красный молотый перец 1/2 ч. л.; Соль По вкусу; Перец черный молотый По вкусу; Зелень По вкусу

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Грузинское блюдо чанахи можно очень легко приготовить в мультиварке. Мясо (говядина или баранина) будет тушиться с овощами и специями, поэтому чанахи вбирает в себя все ароматы и получается очень аппетитным. Приготовление данного вида блюда не требует особого кулинарного мастерства, и каждая хозяйка сможет создать его в домашних условиях. Чанахи в мультиварке приятно разнообразит домашнее меню. Удачи и приятного аппетита!

Ингредиенты

Говядина500 г

Помидор3 шт.

Лук репчатый1 шт.

Картошка3-4 шт.

Баклажан1 шт.

Перец болгарский красный1 шт.

Чеснок3-4 зубчика

Хмели-Сунели1 ч. л.

Красный молотый перец1/2 ч. л.

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

ЗеленьПо вкусу

Приготовление

Мясо необходимо нарезать кубиками среднего размера (так оно быстрее прожариться) и отправить в чашу мультиварки.

Будем использовать один помидор. Его необходимо помыть и ошпарить кипятком, снять кожицу.

Баклажаны можно резать крупными полукольцами (они хорошо протушатся и горечи не будет), лук измельчить.

Нарезанный кубиками помидор добавляем к мясу. Обязательно солим, посыпаем перцем (можно смесью перцев). Закрываем крышку и выбираем программу «Тушение» на 1 час.

Затем добавляем подготовленные овощи слоями. Первым слоем будет картошка (крупно порезанная).

Далее выкладываем измельченный лук, перец и баклажаны. На данном этапе можно добавлять любимые приправы, перец (для пикантности), соль по вкусу. Тушим 50 минут.