Чанахі з квасолею

Name: Чанахі з квасолею
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Грузинська кухня
Ingredients: 500 г М'ясо; 350 г Квасоля; 1 шт. Цибуля ріпчаста; 2 шт. Морква; 1 шт. Болгарський перець; 2 ст. л. Рослинна олія; За смаком Сіль; 200 мл Вода

4.5

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Грузинська кухня дуже цікава та смачна. Чанахі з квасолею – одна з популярних страв, яку готують і у нас. Ця гаряча страва виходить ситною, запашною і смачною. Рекомендуємо спробувати урізноманітнити домашнє меню, приготувавши чанахі з квасолею. Домашні обов'язково оцінять цей рецепт і, можливо, він стане одним із улюблених. Виконуйте уважно кроки рецепта, і у вас усе вийде! Готуйте з радістю!

Інгредієнти

М'ясо500 г

Квасоля350 г

Цибуля ріпчаста1 шт.

Морква2 шт.

Болгарський перець 1 шт.

Рослинна олія2 ст. л.

СільЗа смаком

Вода200 мл

Приготування

Готуємо овочі. Квасолю необхідно залити водою в пропорції 1:2 і залишити на 4-6 годин (квасоля має збільшитися в об'ємі). Потім промиваємо.

Болгарський перець слід нарізати дрібними кубиками, цибулю також подрібнити, а моркву натираємо на великій тертушці. У такому вигляді овочі швидше приготуються.

М'ясо має добре просмажитися, тому нарізуємо його невеликими (середніми) кубиками.

Вмикаємо мультиварку на режим «Смаження», змащуємо чашу олією (можна рослинною або оливковою) і додаємо підготовлені овочі.

Коли овочі обсмажаться, відправляємо в чашу мультиварки порізане середніми шматочками м'ясо. Смажимо 7-8 хвилин.

Вимикаємо режим «Смаження» і додаємо квасолю. Обов'язково солимо і заливаємо гарячою водою. Вибираємо режим «Тушкування», тип продуктів «М'ясо» і тушкуємо 1 годину з закритою кришкою.