![Чанахі з квасолею](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/9/143.jpg?size=636x424)
Грузинська кухня дуже цікава та смачна. Чанахі з квасолею – одна з популярних страв, яку готують і у нас. Ця гаряча страва виходить ситною, запашною і смачною. Рекомендуємо спробувати урізноманітнити домашнє меню, приготувавши чанахі з квасолею. Домашні обов'язково оцінять цей рецепт і, можливо, він стане одним із улюблених. Виконуйте уважно кроки рецепта, і у вас усе вийде! Готуйте з радістю!
Інгредієнти
М'ясо500 г |
Квасоля350 г |
Цибуля ріпчаста1 шт. |
Морква2 шт. |
Болгарський перець 1 шт. |
Рослинна олія2 ст. л. |
СільЗа смаком |
Вода200 мл |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/18/screenshot311.jpg)
Готуємо овочі. Квасолю необхідно залити водою в пропорції 1:2 і залишити на 4-6 годин (квасоля має збільшитися в об'ємі). Потім промиваємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/18/screenshot8.jpg)
Болгарський перець слід нарізати дрібними кубиками, цибулю також подрібнити, а моркву натираємо на великій тертушці. У такому вигляді овочі швидше приготуються.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/18/screenshot9.jpg)
М'ясо має добре просмажитися, тому нарізуємо його невеликими (середніми) кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/18/screenshot1011.jpg)
Вмикаємо мультиварку на режим «Смаження», змащуємо чашу олією (можна рослинною або оливковою) і додаємо підготовлені овочі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/18/screenshot511.jpg)
Коли овочі обсмажаться, відправляємо в чашу мультиварки порізане середніми шматочками м'ясо. Смажимо 7-8 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/18/screenshot711.jpg)
Вимикаємо режим «Смаження» і додаємо квасолю. Обов'язково солимо і заливаємо гарячою водою. Вибираємо режим «Тушкування», тип продуктів «М'ясо» і тушкуємо 1 годину з закритою кришкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/18/screenshot22.jpg)
Готове чанахі можна подавати з будь-якою зеленню. Смачного!