МоваЯзык
Головна Блоги

Чанахі з грибами

Чанахі з грибами - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 4
Розділ: Чанахи
Поділитися

Приготування багатьох грузинських страв не викликає великих труднощів та не потребує особливих навичок. Готувати їх зовсім не складно, а результат зазвичай перевершує очікування. Рекомендуємо вам спробувати чанахі з грибами, яке потішить всіх членів сім'ї. Поєднання м'яса і овочів робить страву ситною, а спеції та часник надають особливого аромату. Наші покрокові поради допоможуть вам приготувати нову страву. Готуйте з радістю!

Відео

Інгредієнти

Телятина 300 г

Куряче філе 300 г

Квасоля 1 склянка

Картопля 3-4 шт.

Морква 2 шт.

Сушені гриби 250 г

Цибуля ріпчаста 2 шт.

Болгарський перець 1 шт.

Лавровий лист 2 шт.

Чорний перець горошок За смаком

Червоний мелений перець За бажанням

Пшеничне борошно 1 ст. л.

Сіль За смаком

Томатна паста 2 ст. л.

Рослинна олія 2 ст. л.

Зелень За смаком

Часник 2 зубчики

Приготування

Чанахі з грибами - Крок 1 1
Чанахі з грибами - Крок 2 2
Чанахі з грибами - Крок 3 3
1

Квасоля і м'ясо слід заздалегідь відварити. Квасолю можна брати різних сортів (краще велику).

2

Першою готуємо картоплю. Її слід нарізати кубиками і обсмажувати до напівготовності.

3

Тепер нарізуємо білі гриби (можна використовувати сушені, але тоді їх попередньо необхідно замочити у воді, щоб набрякли). Моркву достатньо нарізати півкільцями. Відправляємо все на сковороду до картоплі.

Чанахі з грибами - Крок 4 4
Чанахі з грибами - Крок 5 5
Чанахі з грибами - Крок 6 6
4

Останньою кладемо нашинковану цибулю (оскільки вона швидше готуватиметься).

5

Добре обсмажені овочі та гриби відправляємо в каструлю, додаємо м'ясо, квасолю і заливаємо гарячою водою (так, щоб вона покрила продукти).

6

Час додати томатну пасту, болгарський перець, лавровий лист, перець горошком. Добре перемішуємо і даємо закипіти.

Чанахі з грибами - Крок 7 7
Чанахі з грибами - Крок 8 8
Чанахі з грибами - Крок 9 9
7

На суху сковорідку насипаємо борошно і обсмажуємо до бежевого кольору. Розводимо гарячою водою і розмішуємо, щоб не було грудочок. Потім додаємо густу масу в каструлю.

8

На завершальному етапі додаємо подрібнений часник і зелень, солимо. Даємо прокипіти 5 хвилин.

9

Готову страву можна подавати в горщиках. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати