Димлама из курицы

Если у вас закончились идеи приготовления ужина для вашей семьи, стоит присмотреться к этому блюду. Его оценят многие, ведь в нем есть различные овощи, которые готовятся на мясном соке с добавлением ваших любимых специй.

Ингредиенты

Капуста кольраби300 г
Курица1 шт.
Лук репчатый2 шт.
Сладкий перец1-2 шт.
Острый перец1 шт.
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Кориандрпо вкусу
Баклажан1 шт.
Чеснок1 головка
Морковь1 шт.
Картошка5 шт.
Корешки кинзыпо вкусу
Капуста белокочанная0.5 шт.
Помидор2-3 шт.
Зеленьпо вкусу
Растительное масло3-4 ст. л.
Цена:средне

Приготовление

cook step
1

Для начала нагреем казан на плите. Добавим в казан растительное масло, примерно 3-4 ст. л. Две луковицы чистим и нарезаем тонкой соломкой. После этого в разогретое масло высыпаем 1/3 всего нарезанного лука.

cook step
2

Когда лук обжарится и станет прозрачным, мы выложим к нему мясо на кости. Обжарим лук с мясом 3-5 минут, после чего выложим филейную часть курицы.

cook step
3

На обжаренную курицу выкладываем еще часть лука и капусту кольраби.

cook step
4

Теперь нам необходимо выложить порезанный на кусочки сладкий и острый перец.

cook step
5

Перец посыпаем специями: соль, перец черный молотый и молотый кориандр. Также можно добавить ваши любимые восточные специи.

Теперь выкладываем баклажаны, которые мы порезали кольцами. Неочищенный чеснок выкладываем в казан к остальным ингредиентам.

cook step
6

Теперь добавим порезанный крупными кубиками очищенный картофель, оставшийся лук и порезанную кольцами морковь.

Также на свой вкус вы можете добавить корешки кинзы.

cook step
7

Все ингредиенты накрываем нашинкованной белокачанной капустой, добавляем специи по вкусу.

cook step
8

Выкладываем порезанные кольцами помидоры и часть нашинкованной зелени. Часть оставим для украшения уже готового блюда.

cook step
9

Нам остается накрыть все ингредиенты в казане листьями капусты, после чего закрываем казан крышкой. С момента нагрева крышки тушим блюдо 1-1,5 часа на медленном огне до готовности. Чтобы блюдо не подгорело, добавьте 200 мл холодной воды.

Похожие рецепты

Все рецепты