МоваЯзык
Главная Блоги

Димлама из говядины

Димлама из говядины - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Димлама
Поделиться

Данное блюдо является визитной карточкой Узбекистана. Если вы когда нибудь решите посетить данную страну, то вам обязательно стоит попробовать данное блюдо. Но если же в ближайшее время у вас не планируется такая поездка, то можно будет попробовать димламу и дома. Достаточно будет приготовить ее самостоятельно. Как правило, соблюдая рецепт, можно приготовить очень вкусную узбекскую димламу.

Видео

Ингредиенты

Чеснок 6 зубчиков

Растительное масло 2 ст.л.

Вода 100 мл.

Зира по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Красный молотый перец по вкусу

Соль по вкусу

Зелень по вкусу

Приготовление

Димлама из говядины - Шаг 1 1
Димлама из говядины - Шаг 2 2
Димлама из говядины - Шаг 3 3
1

Для начала, очистим картофель от кожуры. После чего нарежем его четвертями.

Говядину же необходимо порезать крупными кусочками.

2

Капусту нарежем на куски 1,5 см. в ширину.

3

Полукольцами порежем очищенную и хорошо вымытую морковь.

Димлама из говядины - Шаг 4 4
Димлама из говядины - Шаг 5 5
Димлама из говядины - Шаг 6 6
4

Широкими четвертями порежем болгарский сладкий перец.

5

Лук также порежем на четвертинки. Баклажаны необходимо порезать полукольцами.

6

На дно кастрюли выложим порезанные кусочки говядины. После этого, высыпаем порезанный лук и чеснок. Также, необходимо добавить помидоры, которые мы порезали на крупные кусочки. Добавим к продуктам соль, перец черный молотый, красный острый перец по вкусу.

Димлама из говядины - Шаг 7 7
Димлама из говядины - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Картофель выкладываем на помидоры, после чего выложим морковь. Теперь необходимо посыпать блюдо зирой.

8

Нам остается выложить баклажаны и капусту. После этого, добавим нашинкованную зелень: кинзу, укроп и петрушку. Заливаем 100 мл. воды, накрываем крышкой, и ставим тушиться на медленный огонь на 1,5-2 часа.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить