МоваЯзык
Главная Блоги

Димлама из курицы

Димлама из курицы - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Димлама
Поделиться

Если у вас закончились идеи приготовления ужина для вашей семьи, то обязательно стоит присмотреться к этому блюду. Такое блюдо оценят многие, ведь в нем есть различные овощи, которые готовятся на мясном соке, с добавлением ваших любимых специй.

Видео

Ингредиенты

Капуста кольраби 300 гр.

Курица 1 шт.

Лук репчатый 2 шт.

Сладкий перец 1-2 шт.

Острый перец 1 шт.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Кориандр по вкусу

Баклажан 1 шт.

Чеснок 1 головка

Морковь 1 шт.

Картошка 5 шт.

Корешки кинзы по вкусу

Капуста белокочанная 0.5 шт.

Помидор 2-3 шт.

Зелень по вкусу

Растительное масло 3-4 ст.л.

Приготовление

Димлама из курицы - Шаг 1 1
Димлама из курицы - Шаг 2 2
Димлама из курицы - Шаг 3 3
1

Для начала, нагреем казан на плите. Добавим в казан растительное масло, примерно 3-4 ст.л. Две луковицы чистим и нарезаем тонкой соломкой. После этого, в разогретое масло высыпаем 1/3 от всего нарезанного лука.

2

Когда лук обжарится и станет прозрачным, мы выложим к нему мясо на кости. Обжарим лук с мясом 3-5 минут, после чего выложим филейную часть курицы.

3

На обжаренную курицу выкладываем еще часть лука и капусту кольраби.

Димлама из курицы - Шаг 4 4
Димлама из курицы - Шаг 5 5
Димлама из курицы - Шаг 6 6
4

Теперь, нам необходимо выложить порезанный на кусочки сладкий перец и острый перец.

5

Перец посыпаем специями: соль, перец черный молотый, и молотый кориандр.Также, можно добавить ваши любимые восточные специи.

Теперь выкладываем баклажаны, которые мы порезали кольцами. Неочищенный от шелухи чеснок выкладываем в казан к остальным ингредиентам.

6

Теперь добавим порезанный крупными кубиками очищенный картофель, оставшийся лук, и порезанную кольцами морковь.

Также, на ваш вкус, вы можете добавить корешки кинзы.

Димлама из курицы - Шаг 7 7
Димлама из курицы - Шаг 8 8
Димлама из курицы - Шаг 9 9
7

Все ингредиенты накрываем нашинкованной белокачанной капустой, добавляем специи по вкусу.

8

Выкладываем порезанные кольцами помидоры и часть нашинкованной зелени. Часть оставим для украшения уже готового блюда.

9

И вот, нам остается накрыть все ингредиенты в казане листьями капусты, после чего закрываем казан крышкой. С момента нагрева крышки, тушим блюдо 1-1,5 часа на медленном огне до готовности. Чтобы блюдо не подгорело, добавьте 200 мл. холодной воды.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить