Димлама из курицы

Георгий Гагошидзе

Георгий ГагошидзеВсе рецепты повара

Если у вас закончились идеи приготовления ужина для вашей семьи, стоит присмотреться к этому блюду. Его оценят многие, ведь в нем есть различные овощи, которые готовятся на мясном соке с добавлением ваших любимых специй.

Ингредиенты

Капуста кольраби300 г

Курица1 шт.

Лук репчатый2 шт.

Сладкий перец1-2 шт.

Острый перец1 шт.

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Кориандрпо вкусу

Баклажан1 шт.

Чеснок1 головка

Морковь1 шт.

Картошка5 шт.

Корешки кинзыпо вкусу

Капуста белокочанная0.5 шт.

Помидор2-3 шт.

Зеленьпо вкусу

Растительное масло3-4 ст. л.

Цена:средне

Приготовление

Для начала нагреем казан на плите. Добавим в казан растительное масло, примерно 3-4 ст. л. Две луковицы чистим и нарезаем тонкой соломкой. После этого в разогретое масло высыпаем 1/3 всего нарезанного лука.

Когда лук обжарится и станет прозрачным, мы выложим к нему мясо на кости. Обжарим лук с мясом 3-5 минут, после чего выложим филейную часть курицы.

На обжаренную курицу выкладываем еще часть лука и капусту кольраби.

Теперь нам необходимо выложить порезанный на кусочки сладкий и острый перец.

Перец посыпаем специями: соль, перец черный молотый и молотый кориандр. Также можно добавить ваши любимые восточные специи.

Теперь выкладываем баклажаны, которые мы порезали кольцами. Неочищенный чеснок выкладываем в казан к остальным ингредиентам.

Теперь добавим порезанный крупными кубиками очищенный картофель, оставшийся лук и порезанную кольцами морковь.

Также на свой вкус вы можете добавить корешки кинзы.

Все ингредиенты накрываем нашинкованной белокачанной капустой, добавляем специи по вкусу.

Выкладываем порезанные кольцами помидоры и часть нашинкованной зелени. Часть оставим для украшения уже готового блюда.

Нам остается накрыть все ингредиенты в казане листьями капусты, после чего закрываем казан крышкой. С момента нагрева крышки тушим блюдо 1-1,5 часа на медленном огне до готовности. Чтобы блюдо не подгорело, добавьте 200 мл холодной воды.

Оценить рецепт

4Спасибо за вашу оценку!