Димлама из курицы

Если у вас закончились идеи приготовления ужина для вашей семьи, то обязательно стоит присмотреться к этому блюду. Такое блюдо оценят многие, ведь в нем есть различные овощи, которые готовятся на мясном соке, с добавлением ваших любимых специй.

Ингредиенты

Капуста кольраби300 г
Курица1 шт.
Лук репчатый2 шт.
Сладкий перец1-2 шт.
Острый перец1 шт.
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Кориандрпо вкусу
Баклажан1 шт.
Чеснок1 головка
Морковь1 шт.
Картошка5 шт.
Корешки кинзыпо вкусу
Капуста белокочанная0.5 шт.
Помидор2-3 шт.
Зеленьпо вкусу
Растительное масло3-4 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Для начала, нагреем казан на плите. Добавим в казан растительное масло, примерно 3-4 ст.л. Две луковицы чистим и нарезаем тонкой соломкой. После этого, в разогретое масло высыпаем 1/3 от всего нарезанного лука.

cook step
2

Когда лук обжарится и станет прозрачным, мы выложим к нему мясо на кости. Обжарим лук с мясом 3-5 минут, после чего выложим филейную часть курицы.

cook step
3

На обжаренную курицу выкладываем еще часть лука и капусту кольраби.

cook step
4

Теперь, нам необходимо выложить порезанный на кусочки сладкий перец и острый перец.

cook step
5

Перец посыпаем специями: соль, перец черный молотый, и молотый кориандр.Также, можно добавить ваши любимые восточные специи.

Теперь выкладываем баклажаны, которые мы порезали кольцами. Неочищенный от шелухи чеснок выкладываем в казан к остальным ингредиентам.

cook step
6

Теперь добавим порезанный крупными кубиками очищенный картофель, оставшийся лук, и порезанную кольцами морковь.

Также, на ваш вкус, вы можете добавить корешки кинзы.

cook step
7

Все ингредиенты накрываем нашинкованной белокачанной капустой, добавляем специи по вкусу.

cook step
8

Выкладываем порезанные кольцами помидоры и часть нашинкованной зелени. Часть оставим для украшения уже готового блюда.

cook step
9

И вот, нам остается накрыть все ингредиенты в казане листьями капусты, после чего закрываем казан крышкой. С момента нагрева крышки, тушим блюдо 1-1,5 часа на медленном огне до готовности. Чтобы блюдо не подгорело, добавьте 200 мл холодной воды.

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты