Домашняя шаурма
Шаурма – блюдо восточной кухни, но со временем оно вышло далеко за ее пределы. Для нашей среды привычней всего покупать шаурму в палатках и различных вагончиках, но приготовить ее достаточно просто и в домашних условиях. В таком случае вы будете уверенны в качестве шаурмы и вкус ее будет приятней.
Шаурма домашняя может вмещать различные ингредиенты, но чаще всего ее делают в лаваше, смазанном соусом и обязательно с мясными продуктами.
Видео
Ингредиенты
Лаваш 2 шт.
Куриное филе 2 шт.
Зелень По вкусу
Капуста белокочанная 250 г
Морковь 1 шт.
Помидор 1 шт.
Свежие огурцы 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Сыр твердый 150 г
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Майонез 150 г
Томатная паста 50 г
Сметана 100 г
Чеснок 3 дольки
Растительное масло 3 ст. л.
Приготовление
1
2
3
Куриную грудку хорошо промываем, солим, перчим и отправляем жариться в растительном масле на разогретую сковородку до золотистой корочки.
Пока мясо жарится, подготовим другие ингредиенты. Капусту необходимо мелко нарезать, натереть морковь, присолить и хорошенько помять смесь руками.
Когда филе будет готово, снимаем сковородку с огня, достаем мясо и оставляем остывать. Тем временем можно приготовить соус.
4
5
6
Берем майонез, добавляем сметану, томатную пасту, соль, перец молотый черный, выдавливаем чеснок и хорошенько перемешиваем.
Соус ставим минут на 10 в холодильник, а тем временем нарезаем остальные ингредиенты. Режем соломкой огурец, болгарский перец и небольшими кусочками помидор.
Затем измельчаем зелень, режем небольшими кусочками мясо и трем сыр на крупной терке.
7
8
9
Когда все ингредиенты подготовлены, берем лаваш и одну половину обильно смазываем соусом.
Далее на смазанную соусом часть выкладываем капусту с морковкой, затем поочередно зелень, огурцы, перец, помидор, мясо и присыпаем натертым сыром.
Складываем боковые части лаваша и сворачиваем шаурму. После чего выкладываем ее на разогретую сковородку.
10
Приятногоаппетита!
Класть шаурму на поверхность стоит стороной, где расположен краешек лаваша. Шаурма должна подрумяниться с двух сторон, после чего ее можно подавать к столу.
Похожие рецепты
