![Шаурма по-Питерски](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/28/recipe2d432394-17a1-49be-8118-6cc94b7b3f7dlarge.jpg?size=636x424)
Хотите удивить своих друзей необычными закусками и приготовить домашний фастфуд? Тогда обязательно готовьте с нами шаурму по-Питерски и зовите друзей к себе в гости. Вы точно покорите сердца вкусной шаурмой и сами влюбитесь в этот простой, но вкусный домашний фастфуд.
Ингредиенты
Куриные бедра500 г |
Оливковое масло1 ст. л. |
Чеснок4 - 6 зубца |
Пита1 шт |
Ряжанка100 мл |
Майонез100 мл |
Сметана 15%100 мл |
Лимон1\4 шт |
Соль0,5 ч. л. |
Сахар1 ч. л. |
Хмели-Сунели1\3 ч. л. |
Карри1\3 ч. л. |
Паприка молотая0,5 ч. л. |
Помидор1 шт |
Свежие огурцы1 шт |
Лук1 шт |
Горячая вода100 мл |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/15.png)
Куриное филе бедра мы помоем под проточной водой и замаринуем мясо. Добавим в миску соль, перец по вкусу. Измельчим также 4 зубца чеснока и добавим к мясу. Наливаем оливковое масло, натираем мясо маринадом и оставляем на 15 - 20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/25.png)
Приготовим соус для шаурмы. Для этого в глубокой миске смешиваем ряженку, майонез и сметану
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/35.png)
Затем в соус добавляем лимонный сок, соль, сахар, хмели-сунели, карри и паприку и все хорошо перемешиваем. Также в наш соус мы добавим 2 - 3 зубчика измельченного чеснока.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/45.png)
Нарезаем мелкими кубиками луковицу, помидор и свежий огурец. По желанию можете взять маринованный огурец, тоже получится вкусно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/55.png)
Вскипятим немного воды и добавим в кипяток нарезанный лук буквально на 1 - 2 минуты. Делаем это для того, чтобы убрать лишнюю горечь. Или можете просто заменить на зеленый, молодой лук.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/65.png)
Подготовим салат для шаурмы, в удобный лоток добавляем немного лука, нарезанный помидор и огурец и все хорошо перемешаем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/74.png)
Разогреваем сковороду и жарим куриное мясо до полной готовности. Затем нарезаем куриное мясо кусочками и будем формировать нашу шаурму.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/81.png)
Питу для шаурмы ми разрезаем на две части и подогреваем до хрустящей корочки на сковороде. Затем питу выкладываем на бумажное полотенце или фольгу. Теперь будем выкладывать начинку: нарезанное куриное мясо, овощи и поливаем все обильно соусом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/91.png)
Теперь с помощью бумаги мы будем скручивать нашу питу в рулет. И еще сверху поливаем нашим соусом. Шаурма по-Питерски готова, можно угощать родных и пробовать домашний фастфуд. Приятного аппетита!