![Домашня шаурма](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2018/12/5/4-domashnya.jpg?size=636x424)
Шаурма – страва східної кухні, але з часом вона вийшла далеко за її межі. Для нашого середовища звичніше купувати шаурму в ятках і різних вагончиках, але приготувати її досить просто і в домашніх умовах. В такому разі ви будете впевнені в якості шаурми і смак її буде приємнішим.
Домашня шаурма може містити різні інгредієнти, але найчастіше її роблять у лаваші, змащеному соусом і обов'язково із м'ясними продуктами.
Інгредієнти
Лаваш2 шт. |
Куряче філе2 шт. |
ЗеленьЗа смаком |
Капуста білокачанна250 г |
Морква1 шт. |
Помідор1 шт. |
Свіжі огірки1 шт. |
Болгарський перець 1 шт. |
Сир твердий150 г |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Майонез150 г |
Томатна паста50 г |
Сметана100 г |
Часник3 дольки |
Рослинна олія3 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/screenshot-125.png)
Курячу грудку добре промиваємо, солимо, перчимо і відправляємо смажитися в рослинній олії на розігріту сковорідку до золотистої скоринки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/screenshot-126.png)
Поки м'ясо смажиться, підготуємо інші інгредієнти. Капусту необхідно дрібно нарізати, натерти моркву, посолити і добре пом'яти суміш руками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/screenshot-127.png)
Коли філе буде готове, знімаємо сковорідку з вогню, дістаємо м'ясо і залишаємо остигати. Тим часом можна приготувати соус.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/screenshot-128.png)
Беремо майонез, додаємо сметану, томатну пасту, сіль, перець мелений чорний, видавлюємо часник і добре перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/screenshot-129.png)
Соус ставимо на 10 хвилин у холодильник, а тим часом нарізуємо інші інгредієнти. Ріжемо соломкою огірок, болгарський перець і невеликими шматочками помідор.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/screenshot-130.png)
Потім подрібнюємо зелень, ріжемо невеликими шматочками м'ясо і натираємо сир на великій тертушці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/screenshot-133.png)
Коли всі інгредієнти підготовлені, беремо лаваш і одну половину рясно змащуємо соусом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/screenshot-134.png)
Далі на змащену соусом частину викладаємо капусту з морквою, потім по черзі зелень, огірки, перець, помідор, м'ясо і присипаємо натертим сиром.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/screenshot-135.png)
Складаємо бічні частини лаваша і згортаємо шаурму. Після чого викладаємо її на розігріту сковорідку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/screenshot-136.png)
Класти шаурму на поверхню варто тим боком, де розташований краєчок лаваша. Шаурма повинна підрум'янитися з двох боків, після чого її можна подавати до столу.