Драники

Категория
Подкатегория
Драники с грибами

Драники с грибами

Еще один вид популярного блюда в восточно-европейских странах - драники с грибами. Как правило, согласно стандартному рецепту драники готовят из ...
Драники

Драники

Драники - одно из самым популярных блюд в украинской традиционной кухне. Оказывается, драники любимы не только украинцами, но и другими ...
Драники из картошки

Драники из картошки

Драники - это отличный вариант блюда на скорую руку. По сути, все что вам нужно для приготовления этого блюда - это почистить картошку, натереть ее ...
Драники без яиц

Драники без яиц

Мы привыкли к тому, что для того, чтобы приготовить драники, нам необходимы яйца. Но, что делать, если под рукой не оказалось нужного ингредиента? Не ...
Драники с колбасой

Драники с колбасой

Мы знаем, что стандартный рецепт драников предусматривает использование картофеля и лука. Но мы предлагаем вам пойти дальше, и приготовить драники с ...
Драники с творогом

Драники с творогом

Драники с творогом - это очень вкусное и не сложное блюдо. Как и полагается, драники мы будем готовить из картофеля, ведь это - основной ингредиент, ...
Драники в блендере

Драники в блендере

Драники считаются достаточно простым и быстрым в приготовлении блюдом. Но, чтобы ускорить процесс готовки еще больше, мы предлагаем вам использовать ...
Драники белорусские

Драники белорусские

Как известно, драники являются неотъемлемой частью не только украинской кухни, но и польской, белоруской. Это не удивительно, ведь такое блюдо очень ...
Драники без лука

Драники без лука

Если в вашем доме не нашлось головки лука или вы просто не любите данный овощ, но очень хотите приготовить драники - этот рецепт то, что вам нужно. ...
Драники с фаршем

Драники с фаршем

Предлагаем вам разнообразить свой рацион данным блюдом. Мы будем готовить драники с мясной прослойкой из фарша, что сделает данное блюдо более ...
Драники в мультиварке

Драники в мультиварке

Драники в мультиварке готовятся так же просто, как и на сковороде. Если вы хотя-бы раз готовили данное блюдо на плите, то этот вариант драников вы ...
Драники из тыквы

Драники из тыквы

Если вы думаете, что не сможете удивить гостей приготовив драники, то вы ошибаетесь. Как нам кажется, драники из картофеля пробовали все, а вот ...

Драники - рецепты

Драники

Из картофеля можно приготовить множество разных и вкусных блюд. Помимо жареного картофеля большой популярностью пользуются картофельные блинчики, которые называют драниками. Название происходит от слова «драть», то есть тереть картофель на терке. Блинчики из картофеля также принято называть дерунами, пляцками, кремзликами. Белорусское название – драники, отлично прижилось в народе благодаря своей звучности.

Особенности приготовления

Драники пекут из натертого на мелкой терке картофеля, в который добавляют яйца и муку. Натереть картофель на мелкой терке - это самый трудный момент в приготовлении блюда. Сегодня, с помощью бытовой техники эту процедуру можно провести за несколько минут. Имеются даже соответствующие насадки в блендерах и миксерах. Выпекают драники, как и оладьи, выкладывая массу по ложке в горячее масло на сковороду. Драники обжаривают с двух сторон и еще теплыми подают на стол. Помимо стандартных ингредиентов в драники можно добавлять чеснок, лук, грибы. Есть и мясной вариант драников, когда внутрь картофельных оладий кладут немного мясного фарша. Также их можно готовить без добавления яиц и муки. Драники чаще всего подают с маслом и сметаной. С ними также прекрасно сочетаются кетчуп и майонез.

Вариантов приготовления драников великое множество, часто в картофельную массу также добавляют тыкву, морковь, капусту. Драники для улучшения вкуса на несколько минут можно поставить в духовку. Подают драники со сметаной или с традиционным белорусским соусом "Мачанкой". Он готовится из порезанных соленых ребрышек, копченой колбасы, топленого сала и окорока. Предварительно их складывают в горшочек и томят со сметаной. Это блюдо может прекрасно разнообразить Ваш рацион, особенно если раньше вы его не пробовали. Приготовьте драники и лично оцените, почему их так полюбили во многих странах, включая нашу.

Сейчас мы готовим

Все рецепты