Драники с грибами

4.5

Еще один вид популярного блюда в восточно-европейских странах - драники с грибами. Как правило, согласно стандартному рецепту драники готовят из картофеля и еще нескольких ингредиентов. В этом же рецепте, мы предлагаем вам разнообразить стандартное блюдо, и сделать его еще вкуснее. Грибы придадут драникам особую сочность, неповторимый вкус и восхитительный аромат.

Ингредиенты

Картошка600 г

Грибы250 г

Лук репчатый150 г

Яйца2 шт

Пшеничная мука1 ст. л.

Сметана1-2 ст. л.

Приготовление

Обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом грибы, нарезанные пластинами, и лук, который мы нарезали мелкими кубиками.

Картофель можно натереть на мелкой терке, но мы перекрутили его на комбайне через специальную насадку.

К картофельной массе добавляем обжаренные грибы с луком.

Добавляем два яйца.

Нам остается только добавить сметану, муку, соль и специи по вкусу.

Хорошо перемешанную до однородности массу обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом. После того, как на одной стороне появиться золотистая корочка, переворачиваем драники на другую сторону для обжаривания.