Фаршированная индейка

Наталья Машика

Наталья МашикаВсе рецепты повара

Такое праздничное блюдо как фаршированная индейка будет очень эффектно смотреться на вашем столе. Этому блюду стоит уделить некоторое время и внимание, ведь результат превзойдет все ожидания. Индейка получится очень аппетитной и вкусной, а приятный аромат заполнит всю кухню. Румяная и сочная индейка может стать вашим любимым блюдом, если вы будете следовать шагам приготовления. Готовьте с любовью и радостью!

Ингредиенты

Индейка6,5-7 кг

Стебель сельдерея3 шт.

Лук1 шт.

Масло сливочное100 г

Сухарики для фаршировки блюд2 пачки

Куриный бульон400 мл

Майонез1/2 чашки

Дижонская горчица1/4 чашки

Специи Cajun2 ч. л.

Растительное масло1 ст. л.

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Цена:средне

Приготовление

Индейку необходимо натереть солью, предварительно вымыв и обсушив тушку.

В отдельной емкости готовим маринад. Смешиваем дижонскую горчицу, специи Cajun, майонез.

Далее индейку необходимо смазать маринадом со всех сторон, переложить в удобную форму и накрыть пленкой. Отправляем в холодильник на ночь.

Теперь готовим начинку для индейки. Стебли сельдерея и репчатый лук нарезаем кубиками. Затем пассеруем в сливочном масле.

К овощам добавляем куриный бульон, перемешиваем и нагреваем смесь в течении 1-2 минуты.

В отдельную миску высыпаем сухарики, которые пропитаны специями и семенами. Если таких сухариков нет, можно использовать обычные, добавив измельченные орехи и любимые специи.