![Фаршированная индейка](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/11/screenshot24.jpg?size=636x424)
Такое праздничное блюдо как фаршированная индейка будет очень эффектно смотреться на вашем столе. Этому блюду стоит уделить некоторое время и внимание, ведь результат превзойдет все ожидания. Индейка получится очень аппетитной и вкусной, а приятный аромат заполнит всю кухню. Румяная и сочная индейка может стать вашим любимым блюдом, если вы будете следовать шагам приготовления. Готовьте с любовью и радостью!
Ингредиенты
Индейка6,5-7 кг |
Стебель сельдерея3 шт. |
Лук1 шт. |
Масло сливочное100 г |
Сухарики для фаршировки блюд2 пачки |
Куриный бульон400 мл |
Майонез1/2 чашки |
Дижонская горчица1/4 чашки |
Специи Cajun2 ч. л. |
Растительное масло1 ст. л. |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/14/screenshot3.jpg)
Индейку необходимо натереть солью, предварительно вымыв и обсушив тушку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/14/screenshot4.jpg)
В отдельной емкости готовим маринад. Смешиваем дижонскую горчицу, специи Cajun, майонез.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/14/screenshot7.jpg)
Далее индейку необходимо смазать маринадом со всех сторон, переложить в удобную форму и накрыть пленкой. Отправляем в холодильник на ночь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/14/screenshot11.jpg)
Теперь готовим начинку для индейки. Стебли сельдерея и репчатый лук нарезаем кубиками. Затем пассеруем в сливочном масле.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/14/screenshot13.jpg)
К овощам добавляем куриный бульон, перемешиваем и нагреваем смесь в течении 1-2 минуты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/14/screenshot8.jpg)
В отдельную миску высыпаем сухарики, которые пропитаны специями и семенами. Если таких сухариков нет, можно использовать обычные, добавив измельченные орехи и любимые специи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/14/screenshot14.jpg)
Далее добавляем к сухарикам бульон с луком и сельдереем. Перемешиваем и даем немного остыть.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/14/screenshot15.jpg)
Фаршируем индейку подготовленной начинкой и ставим в духовку. Температура должна быть 200°С. Будем запекать около трех часов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/14/screenshot2.jpg)
Аппетитная индейка с румяной корочкой готова. Наслаждайтесь!