Фаршированная индейка

Такое праздничное блюдо, как фаршированная индейка, будет очень эффектно смотреться на вашем столе. Данному блюду стоит уделить некоторое время и внимание, ведь результат превзойдет все ожидания. Индейка получится очень аппетитной и вкусной, а приятный аромат заполнит всю кухню. Румяная и сочная индейка может стать вашим любимым блюдом, если вы будете следовать шагам приготовления. Готовьте с любовью и радостью!

Ингредиенты

Индейка6,5-7 кг
Стебель сельдерея3 шт.
Лук1 шт.
Масло сливочное100 г
Сухарики для фаршировки блюд2 пачки
Куриный бульон400 мл
Майонез1/2 чашки
Дижонская горчица1/4 чашки
Специи Cajun2 ч. л.
Растительное масло1 ст. л.
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Индейку необходимо натереть солью, предварительно вымыв и обсушив тушку.

cook step
2

В отдельной емкости готовим маринад. Смешиваем дижонскую горчицу, специи Cajun, майонез.

cook step
3

Далее индейку необходимо смазать маринадом со всех сторон, переложить в удобную форму и накрыть пленкой. Отправляем в холодильник на ночь.

cook step
4

Теперь готовим начинку для индейки. Стебли сельдерея и репчатый лук нарезаем кубиками. Затем пассеруем в сливочном масле.

cook step
5

К овощам добавляем куриный бульон, перемешиваем и нагреваем смесь в течении 1-2 минуты.

cook step
6

В отдельную миску высыпаем сухарики, которые пропитаны специями и семенами. Если таких сухариков нет, можно использовать обычные, добавив измельченные орехи и любимые специи.

cook step
7

Далее добавляем к сухарикам бульон с луком и сельдереем. Перемешиваем и даем немного остыть.

cook step
8

Фаршируем индейку подготовленной начинкой и ставим в духовку. Температура должна быть 200°С. Времени потребуется около трех часов.

cook step
9

Аппетитная индейка с румяной корочкой готова. Наслаждайтесь!

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты