Основные блюдаФаршированная птица

Индейка, фаршированная черносливом и яблоками

1
300
5
FoodObozВсе рецепты повара
Индейка, фаршированная черносливом и яблоками

Индейка, фаршированная черносливом и яблоками, пользуется большой популярностью. В нашем рецепте мы расскажем, как приготовить вкусную и аппетитную индейку, которая наверняка понравятся всей семье. Мясо получится сочным и очень ароматным благодаря специям. Румяная индейка отлично подойдет для праздничного обеда. Подавать на стол данное блюдо можно с любой зеленью по вашему вкусу и усмотрению. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Индейка6 кг
Яблоки10-12 шт
Чернослив6-7 шт
Клюквенный сок1 ст.
Перец черный молотый1/2 ч. л.
Кайенский перец1/4 ч. л.
Паприка1/2 ч. л.
Орегано1/4 ч. л.
Кориандр1/4 ч. л.
Кумин1/4 ч. л.
Карри1/4 ч. л.
Базилик сушеный1/4 ч. л.
Соль3-4 ч. л.

Приготовление

cook step
1

Все специи требуется смешать с солью в отдельной емкости.

cook step
2

Индейку нужно обмыть, обмазать смесью соли и специй со всех сторон. Перекладываем в глубокую форму и убираем в холодильник на 48 часов.

cook step
3

Затем необходимо переложить индейку на смазанный растительным маслом противень.

cook step
4

Чернослив промываем, яблоки нарезаем дольками. Фаршируем индейку.

cook step
5

Далее обязательно нужно зафиксировать крылышки зубочистками и скрепить ножки. Остается разогреть духовку до 190°C и запекать 40 минут.

cook step
6

Через 40 минут индейку нужно вынуть и полить клюквенным соком. И снова поставим в духовку. Далее, убавляем температуру до 170°C и продолжаем запекать, накрыв тушку фольгой. Рекомендуем регулярно (через 30-40 минут) поливать индейку соком, который выделиться при приготовлении.

cook step
7

Сочная и аппетитная индейка готова к дегустации!

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты