Основные блюдаФаршированная птица

Фаршированная индейка в апельсиновом соке

1
180
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Фаршированная индейка в апельсиновом соке

Фаршированная индейка в апельсиновом соке легко готовится по нашему рецепту. Это аппетитное и сочное блюдо прекрасно подойдет для праздничного обеда или ужина. Индейка отлично подойдет для тех, кто не любит жирное мясо. Фаршировать нежную индейку мы будем курагой, черносливом и специальными сухариками. Сочетание специй придаст блюду непередаваемый аромат. Готовьте с радостью и делитесь рецептом с родными!

Ингредиенты

Индейка1 шт
Сок апельсина2 ст.
Гранулированный чеснок1 ч. л.
Паприка1 ч. л.
Соль1 ч. л.
Приправа для курицы1,5 ч. л.
Смесь 5 перцев1,5 ч. л.
Растительное масло2 ст. л.
Курага200 г
Сушеный чернослив150 г
Яблоки1 шт
Сухарики для фаршировки блюд1 пачка

Приготовление

cook step
1

Тушку индейки обязательно следует промыть. Затем ее нужно обсушить и обязательно подвернуть крылышки под саму тушку. Кладем индейку в форму (можно использовать одноразовую).

cook step
2

Далее смешиваем специи в отдельной посуде. Насыпаем паприку, гранулированный чеснок, приправу для курицы, соль, смесь перцев и заливаем все растительным маслом. Тщательно перемешиваем.

cook step
3

Теперь необходимо смазать всю тушку индейки (внутри и снаружи) смесью специй.

cook step
4

Затем наполняем стакан апельсиновым соком. С помощью специального шприца накалываем мясо соком.

cook step
5

Остатки сока можно влить вовнутрь индейки и в саму форму. Накрываем индейку фольгой и убираем в холодильник на ночь.

cook step
6

Готовим начинку. В глубокой миске смешиваем курагу, чернослив, нарезанное кубиками яблоко и сухарики для фаршировки блюд.

cook step
7

Индейку перекладываем в жаропрочную форму и наполняем начинкой. Ножки обязательно нужно скрепить, а сверху тушку требуется смазать растительным маслом.

cook step
8

Закрываем форму фольгой и ставим в духовку. Температура должна быть 180°С. Время будет зависеть от веса индейки (на каждые 500 г требуется 20 минут).

cook step
9

Через 2 часа тушку следует развернуть, полить соком, закрыть снова фольгой. Процедуру можно повторять каждые 30 минут. В конце приготовления (последние минут 20-30) нужно полностью снять фольгу.

cook step
10

Сочная индейка готова к дегустации. Наслаждайтесь!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты