МоваЯзык

Индейка, фаршированная яблоками и апельсинами

Индейка, фаршированная яблоками и апельсинами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 3 ч. 20 мин.
Количество порций: 1
Поделиться

Индейка, фаршированная яблоками и апельсинами - удивительно вкусное блюдо. Нежная индейка в пряном маринаде получается весьма аппетитной. Дополнить данное блюдо можно по желанию зеленью, овощами. Сочная индейка, приготовленная по нашему рецепту, понравится всем членам семьи. Такоеблюдо прекрасно подойдет на обед или ужин. Готовьте с радостью и внимательно следуйте рецепту!

Видео

Ингредиенты

Индейка 6 кг

Апельсин 4 шт

Яблоки 3 шт

Горчица (готовая) 1 ст. л.

Чеснок 4 зубчика

Соль 120 г

Подсолнечное масло 3 ст. л.

Розмарин 1/4 ч. л.

Тимьян 1/4 ч. л.

Сушеный орегано 1/4 ч. л.

Паприка 1/2 ч. л.

Перец черный молотый 1/2 ч. л.

Мята 1/4 ч. л.

Кориандр 1/4 ч. л.

Вода 400 мл

Приготовление

Индейка, фаршированная яблоками и апельсинами - Шаг 1 1
Индейка, фаршированная яблоками и апельсинами - Шаг 2 2
Индейка, фаршированная яблоками и апельсинами - Шаг 3 3
1

Готовим маринад. В глубокой емкости смешиваем соль (40 г), розмарин, тимьян, орегано, паприку, черный молотый перец, мяту, кориандр.

2

Затем с одного апельсина снимаем цедру и выдавливаем из него сок. Отправляем сок и цедру к маринаду и перемешиваем.

3

Затем необходимо добавить чеснок, пропущенный через пресс, горчицу и хорошо перемешать.

Индейка, фаршированная яблоками и апельсинами - Шаг 4 4
Индейка, фаршированная яблоками и апельсинами - Шаг 5 5
Индейка, фаршированная яблоками и апельсинами - Шаг 6 6
4

Берем подготовленную индейку, делаем надрез между кожей и мясом. Теперь требуется осторожно руками отделить кожу от мяса. Смазываем маринадом само мясо под кожей.

5

Яблоки и апельсины очищаем, разделяем на дольки и отправляем вовнутрь индейки.

6

Затем обязательно нужно скрепить ножки с хвостиком, а также крылышки привязать к туловищу.

Индейка, фаршированная яблоками и апельсинами - Шаг 7 7
Индейка, фаршированная яблоками и апельсинами - Шаг 8 8
Индейка, фаршированная яблоками и апельсинами - Шаг 9 9
7

Кожу индейки натираем солью и смазываем растительным маслом со всех сторон.

8

Перекладываем тушку на противень с высокими бортами, наливаем в него воды, накрываем индейку сначала пергаментом, потом фольгой. Оставляем на час при комнатной температуре, а затем отправляем в духовку, разогретую до 180°С, на 3 часа.

9

Чтобы у сочной индейки появилась румяная корочка, ее требуется полить соком, который выделился в процессе приготовления. Ставим в духовку еще на 20-30 минут без фольги.

Индейка, фаршированная яблоками и апельсинами - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Идеальная индейка готова. Остается украсить блюдо по своему усмотрению и подавать на стол.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Индейка, фаршированная яблоками и апельсинами - удивительно вкусное блюдо. Нежная индейка в пряном маринаде получается весьма аппетитной. Дополнить данное блюдо можно по желанию зеленью, овощами. Сочная индейка, приготовленная по нашему рецепту, понравится всем членам семьи. Такоеблюдо прекрасно подойдет на обед или ужин. Готовьте с радостью и внимательно следуйте рецепту!