МоваЯзык
Головна Блоги

Фарширована риба по-єврейськи

Фарширована риба по-єврейськи - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Хочеться спробувати новий рецепт? Фарширована риба по-єврейськи - це саме те, що потрібно. Апетитна, рум'яна рибка, прикрашена овочами і зеленню приємно доповнить святковий стіл. Щоб страва вийшла більш ароматною, ви можете використовувати приправи і спеції за смаком. Виглядає дане блюдо на столі красиво і ефектно. Фарширована риба по-єврейськи урізноманітнить і доповнить звичне домашнє меню. Насолоджуйтесь!

Відео

Інгредієнти

Риба 1 кг

Цибуля 2 шт.

Часник 5-6 зубчиків

Яйця 2 шт.

Вершки 100 г.

Булка 100 г.

Вершкове масло 70 г.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Приготування

Фарширована риба по-єврейськи - Крок 1 1
Фарширована риба по-єврейськи - Крок 2 2
Фарширована риба по-єврейськи - Крок 3 3
1

Черевце риби необхідно розрізати і видалити всі нутрощі. Далі необхідно видалити зябра.

2

Далі відділяємо м'ясо від шкіри риби, перерізуємо хребет біля голови і хвостовій частині. З м'яса риби прибираємо кістки.

3

Готове філе риби слід перебити в блендері або пропустити через м'ясорубку з дрібним ситом. Кладемо фарш в окрему глибоку миску.

Фарширована риба по-єврейськи - Крок 4 4
Фарширована риба по-єврейськи - Крок 5 5
Фарширована риба по-єврейськи - Крок 6 6
4

Білу булку потрібно залити вершками (жирність 8%) в окремому посуді. Потім слід віджати шматочки булки і додати їх до фаршу з риби.

5

Лук необхідно подрібнити і половину від усієї кількості обсмажити до золотистості на рослинному маслі.

6

До фаршу з риби додаємо остиглу підсмажену цибулю, сиру цибулю, роздавлений часник, сире куряче яйце, сіль і спеції за смаком. Вимішуємо до однорідності.

Фарширована риба по-єврейськи - Крок 7 7
Фарширована риба по-єврейськи - Крок 8 8
Фарширована риба по-єврейськи - Крок 9 9
7

Далі за допомогою ложки наповнюємо шкіру риби підготовленою начинкою. Потім необхідно зшити крії шкіри звичайною ниткою. Зверху змащуємо жовтком.

8

Відправляємо фаршировану рибу випікатися 30 хвилин. Температура в духовці повинна підтримуватися 180°С.

9

З готової риби видаляємо нитку, прикрашаємо овочами і пригощаємо гостей!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати