Филе сома в кляре

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Хотите приготовить легкий ужин? Сом в кляре – то, что нужно. Блюдо готовится очень просто и не требует особых кулинарных навыков. Рыбка получится нежной, хрустящей и очень аппетитной. Для приготовления сома в кляре потребуются самые простые ингредиенты, которые, как правило, всегда есть в холодильнике. Следуйте советам, и вы сможете освоить новое вкусное блюдо. Наслаждайтесь!

Ингредиенты

Филе сома500 г

Пшеничная мука1-2 ст. л.

Лимон1/2 шт.

Сметана домашняя 1 ст. л.

Майонез1 ст. л.

Яйца1 шт.

Сольпо вкусу

Растительное масло3-4 ст. л.

Петрушка1/2 пучка

Цена:средне

Приготовление

Филе сома нужно полить соком половинки лимона и оставить на 20 минут.

Подготовим кляр. В отдельную глубокую посуду добавляем домашнюю сметану и майонез.

Затем вбиваем яйцо и присаливаем по вкусу. Смешиваем вилкой все ингредиенты в однородную массу.

Последний ингредиент – пшеничная мука. Ее следует добавлять постепенно и тщательно перемешивать. Даем постоять кляру несколько минут.

Далее филе сома требуется нарезать тонкими полосками и слегка присолить.

Каждую полоску филе обмакиваем в кляр и отправляем на сковороду с растительным маслом. Масла должно быть столько, чтобы кусочки рыбки были покрыты наполовину. Жарим рыбу до румяной корочки.