![Филе сома в кляре](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/19/screenshot14.jpg?size=636x424)
Хотите приготовить легкий ужин? Сом в кляре – то, что нужно. Блюдо готовится очень просто и не требует особых кулинарных навыков. Рыбка получится нежной, хрустящей и очень аппетитной. Для приготовления сома в кляре потребуются самые простые ингредиенты, которые, как правило, всегда есть в холодильнике. Следуйте советам, и вы сможете освоить новое вкусное блюдо. Наслаждайтесь!
Ингредиенты
Филе сома500 г |
Пшеничная мука1-2 ст. л. |
Лимон1/2 шт. |
Сметана домашняя 1 ст. л. |
Майонез1 ст. л. |
Яйца1 шт. |
Сольпо вкусу |
Растительное масло3-4 ст. л. |
Петрушка1/2 пучка |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot321.jpg)
Филе сома нужно полить соком половинки лимона и оставить на 20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot421.jpg)
Подготовим кляр. В отдельную глубокую посуду добавляем домашнюю сметану и майонез.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot941.jpg)
Затем вбиваем яйцо и присаливаем по вкусу. Смешиваем вилкой все ингредиенты в однородную массу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot621.jpg)
Последний ингредиент – пшеничная мука. Ее следует добавлять постепенно и тщательно перемешивать. Даем постоять кляру несколько минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot104.jpg)
Далее филе сома требуется нарезать тонкими полосками и слегка присолить.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot115.jpg)
Каждую полоску филе обмакиваем в кляр и отправляем на сковороду с растительным маслом. Масла должно быть столько, чтобы кусочки рыбки были покрыты наполовину. Жарим рыбу до румяной корочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot151.jpg)
Сом в кляре готов к дегустации. Украсьте блюдо по вкусу (например, петрушкой) и подавайте на стол.