МоваЯзык
Главная Блоги

Пеленгас в кляре

Пеленгас в кляре - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Пеленгас в кляре можно приготовить для праздничного ужина или семейного обеда. Рыбка получается изумительно аппетитной, с хрустящей корочкой. Можем смело заверить, что филе пеленгаса в кляре будет очень эффектно смотреться на вашем столе. Украсить такое блюдо можно по вкусу свежей зеленью и овощами. Читайте внимательно рецепт и следуйте советам. Готовьте с любовью и наслаждайтесь!

Видео

Ингредиенты

Пеленгас 1 кг

Пшеничная мука 150 г.

Яйца 1 шт.

Соевый соус 1,5 ст. л.

Молоко 40 мл

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Растительное масло 4-5 ст. л.

Приготовление

Пеленгас в кляре - Шаг 1 1
Пеленгас в кляре - Шаг 2 2
Пеленгас в кляре - Шаг 3 3
1

Первым делом готовим кляр. В удобную емкость вбиваем яйцо, добавляем соевый соус, молоко, перец и соль по вкусу. Взбиваем блендером.

2

Теперь приступим к пеленгасу. Его следует очистить от внутренностей и промыть под проточной водой. Затем просушиваем остатки воды салфеткой.

3

Далее нарезаем рыбку на удобные кусочки. Чем тоньше будут кусочки, тем быстрее они приготовятся.

Пеленгас в кляре - Шаг 4 4
Пеленгас в кляре - Шаг 5 5
Пеленгас в кляре - Шаг 6 6
4

Сковороду следует щедро полить растительным маслом и хорошо разогреть.

5

Теперь каждый кусочек пеленгаса обмакиваем в кляре и панируем в муке.

6

Отправляем рыбку на подготовленную сковороду. Жарить пеленгас лучше под закрытой крышкой. Каждая сторона рыбки должна хорошо прожариться и иметь румяную корочку.

Пеленгас в кляре - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Выкладываем золотистые кусочки пеленгаса в кляре на красивую тарелку и подаем к столу. Приятной дегустации!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить