![Филе рыбы в кляре](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/11/screenshot13.jpg?size=636x424)
Филе рыбы в кляре получается очень нежным и просто тает во рту. Приготовьте рыбку по нашему рецепту, и ваша семья будет в восторге от нового блюда. Вкусное и аппетитное филе рыбы в кляре может стать вашим любимым блюдом. Золотистые хрустящие кусочки рыбки понравятся всем. Ниже мы поделимся с вами секретами приготовления данного блюда. Внимательно следуйте каждому шагу, и результат вас удивит! Приятного аппетита и удачи!
Ингредиенты
Минтай400 г |
Пшеничная мука3 ст. л. |
Сольпо вкусу |
Лимонный сок2-2,5 ст. л. |
Гранатовый соус2 ст. л. |
Яйца2 шт. |
Сметана2 ст. л. |
Острый перецпо вкусу |
Растительное масло50 мл |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/11/screenshot231.jpg)
Филе рыбы разрезаем на удобные кусочки и складываем в глубокую емкость. Присыпаем солью.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/11/screenshot431.jpg)
Далее добавляем лимонный сок и гранатовый соус. Перемешиваем кусочки рыбы, равномерно распределяя маринад. Закрываем крышкой или тарелкой миску и отправляем в холодильник на 1,5 часа.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/11/screenshot531.jpg)
В небольшую пиалу вбиваем яйца и добавляем соль, перец. Взбалтываем вилкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/11/screenshot621.jpg)
Теперь добавляем сметану (жирность 15%) и пшеничную муку. Хорошо перемешиваем вилкой, чтобы не образовались комочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/11/screenshot831.jpg)
Выливаем кляр в миску к замаринованными кусочками филе и перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/11/screenshot941.jpg)
Далее необходимо выложить рыбу в кляре на горячую сковороду с маслом. Обжариваем до красивой корочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/11/screenshot145.jpg)
Перекладываем филе в кляре на тарелку. Нежные кусочки рыбы получаются в меру острыми и очень аппетитными. Наслаждайтесь!