МоваЯзык

Рыба в пивном кляре

Рыба в пивном кляре - пошаговый рецепт
Время приготовления: 35 мин.
Количество порций: 1
Поделиться

Планируете пригласить друзей на пиво? Рекомендуем попробовать наш рецепт приготовления рыбы, который прекрасно подойдет для посиделок. Нежная рыба в пивном кляре будет просто идеальной закуской. Вкусные и ароматные кусочки рыбки можно подавать со сметанным соусом и зеленью. Обжаренные до золотистой корочки кусочки филе смотрятся весьма аппетитно и разойдутся моментально. Следуйте рецепту и наслаждайтесь закуской!

Видео

Ингредиенты

Филе трески 1 кг

Пшеничная мука 200 г

Темное пиво 300 мл

Разрыхлитель 1/2 пакетика

Перец по вкусу

Соль по вкусу

Паприка по желанию

Растительное масло для жарки

Крахмал 50 г

Приготовление

Рыба в пивном кляре - Шаг 1 1
Рыба в пивном кляре - Шаг 2 2
Рыба в пивном кляре - Шаг 3 3
1

Пшеничную муку насыпаем в глубокую миску и смешиваем с крахмалом (лучше использовать кукурузный).

2

Добавляем к муке и крахмалу перец, паприку, соль и разрыхлитель.

3

Теперь необходимо вливать в сухую смесь темное пиво. Кстати, пиво должно быть холодным. Тщательно перемешиваем, закрываем крышкой и отправляем в холодильник на 20 минут.

Рыба в пивном кляре - Шаг 4 4
Рыба в пивном кляре - Шаг 5 5
Рыба в пивном кляре - Шаг 6 6
4

Филе трески (или минтая) нарезаем кусочками шириной 1 см. Перчим и солим с двух сторон.

5

Далее обваливаем каждый кусочек трески в муке, затем окунаем в пивной кляр (рекомендуем предварительно его перемешать вилкой) и отправляем в сотейник с горячим маслом.

6

Обжаривать рыбку требуется до румяного красивого цвета. Вынимаем золотистые кусочки филе в кляре и кладем на сито или бумажное полотенце.

Рыба в пивном кляре - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Готовое блюдо можно подавать с соусом, гарниром, свежими овощами. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить