МоваЯзык
Главная Блоги

Рыба в сырном кляре

Рыба в сырном кляре - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 1
Поделиться

Рыба в сырном кляре - прекрасное самостоятельное блюдо. Хрустящая сырная корочка, в меру острая рыбка придутся по вкусу даже требовательным гурманам. По желанию вы можете дополнить блюдо гарниром, свежими овощами и зеленью. Нежный кляр, обволакивающий каждый кусочек филе, делает рыбку очень аппетитной. Специи вы можете использовать по своему усмотрению и желанию. Наслаждайтесь вкусной рыбой в сырном кляре!

Видео

Ингредиенты

Филе хека 1 кг

Сыр твердый 400 г.

Пшеничная мука 3/4 ст.

Яйца 4 шт.

Сметана 1 ст.

Лимонный сок 2 ст. л.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

Рыба в сырном кляре - Шаг 1 1
Рыба в сырном кляре - Шаг 2 2
Рыба в сырном кляре - Шаг 3 3
1

Филе хека следует присолить, поперчить по вкусу. Обязательно нужно добавить лимонный сок и дать постоять 3 часа (в холоде).

2

Приступаем к кляру. Вбиваем яйца в глубокую емкость, добавляем соль и перец (можно смесь перцев) по вкусу и взбалтываем вилкой.

3

Далее добавляем к яйцам сметану и хорошо перемешиваем. Лучше использовать именно сметану, а не майонез. Тогда кляр будет более нежным.

Рыба в сырном кляре - Шаг 4 4
Рыба в сырном кляре - Шаг 5 5
Рыба в сырном кляре - Шаг 6 6
4

Теперь постепенно всыпаем пшеничную муку. Интенсивно перемешиваем вилкой, чтобы не было комков.

5

Затем кладем в кляр предварительно натертый твердый сыр, размешиваем.

6

Далее на горячую сковороду с растительным маслом выкладываем филе рыбы, предварительно окунув его в кляр. Обжариваем до румяной корочки.

Рыба в сырном кляре - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Готовое блюдо приятно порадует всю семью. Наслаждайтесь!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить