Рыба в сырном кляре
Рыба в сырном кляре - прекрасное самостоятельное блюдо. Хрустящая сырная корочка, в меру острая рыбка придутся по вкусу даже требовательным гурманам. По желанию вы можете дополнить блюдо гарниром, свежими овощами и зеленью. Нежный кляр, обволакивающий каждый кусочек филе, делает рыбку очень аппетитной. Специи вы можете использовать по своему усмотрению и желанию. Наслаждайтесь вкусной рыбой в сырном кляре!
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Филе хека следует присолить, поперчить по вкусу. Обязательно нужно добавить лимонный сок и дать постоять 3 часа (в холоде).
Приступаем к кляру. Вбиваем яйца в глубокую емкость, добавляем соль и перец (можно смесь перцев) по вкусу и взбалтываем вилкой.
Далее добавляем к яйцам сметану и хорошо перемешиваем. Лучше использовать именно сметану, а не майонез. Тогда кляр будет более нежным.
4
5
6
Теперь постепенно всыпаем пшеничную муку. Интенсивно перемешиваем вилкой, чтобы не было комков.
Затем кладем в кляр предварительно натертый твердый сыр, размешиваем.
Далее на горячую сковороду с растительным маслом выкладываем филе рыбы, предварительно окунув его в кляр. Обжариваем до румяной корочки.
7
Приятногоаппетита!
Готовое блюдо приятно порадует всю семью. Наслаждайтесь!
Похожие рецепты
