Основные блюдаКлецки

Галушки на кефире

6
35
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Галушки на кефире

Мясные галушки – блюдо весьма вкусное, но в то же время калорийное. Если вы хотите накормить семью и гостей досыта, то этот рецепт отлично подойдет. В украинской кухне есть немало простых, незамысловатых блюд, которые получаются невероятно аппетитными. Нет такого человека, который бы невзлюбил галушки. Божественный аромат доносится из кухни еще в процессе приготовления. Ваши домочадцы или гости будут уплетать традиционное украинское блюдо с большим удовольствием.

Ингредиенты

Куриное филе400 г.
Грибы300 г.
Сметана3-4 ст. л.
Растительное масло2 ст. л.
Лук репчатый2 шт.
Кефир500 мл.
Пшеничная мука4 стакана.
Яйца2 шт.
Сода1 ч. л.

Приготовление

cook step
1

Вбиваем два яйца, добавляем кефир, соду и хорошо перемешиваем.

cook step
2

Постепенно всыпайте просеянную муку и начинайте замешивать.

cook step
3

После присыпьте доску мукой и выложите тесто. Вымешивайте, пока оно не станет эластичным. Оставьте отдохнуть на полчаса.

cook step
4

Нарежьте филе курицы и грибы небольшими ломтиками, а лук полукольцами.

cook step
5

Разогрейте сковороду и обжарьте лук на растительном масле до прозрачного цвета.

cook step
6

После добавьте филе с грибами, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте на среднем огне до полной готовности.

cook step
7

Из теста слепите несколько колбасок и нарежьте на кусочки толщиной 3-5 см. В подсоленную кипяченую воду отправьте галушки. Варите до тех пор, пока они не всплывут.

cook step
8

Достаньте галушки из кастрюли и выложите на тарелку со сметаной. Сверху присыпьте заправкой из курицы, грибов и лука. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты