МоваЯзык
Главная Блоги

Клецки

Клецки
С клецками как с блюдом, наверное, знакомы уже многие. Ведь оно достаточно простое, его легко готовить. Клецки можно добавить в суп, и тогда он приобретет новый вкус. ...
Картофельные клецки с сыром
Клецки с сыром – простое в приготовлении, но очень оригинальное блюдо. Казалось бы, чем может удивить давно знакомый всем картофель? Но от удачного сочетания ...
Клецки с мясной начинкой
У каждой хозяйки должен быть свой рецепт-выручалочка, готовя по которому за несколько десятков минут получается невероятно вкусное блюдо. Мы откроем для вас один такой ...
Клецки для супа
Клецки – достаточно популярное блюдо в нашей стране, так как имеет достаточно много различных видов и интерпретаций приготовления. Одна из них – клецки на манной крупе. ...
Полтавские галушки
Сегодня будем готовить вкуснейшие полтавские галушки, заправленные куриными и свиными шкварками, луком, морковью и сметаной. Поверьте, это очень вкусное блюдо, а главное ...
Картофельные клецки
Клецки, или как их еще называют, галушки – европейское блюдо, которое присутствует в разных кухнях мира в разных вариациях. Клецки можно встретить в немецкой, ...

Просто и вкусно

Галушки - это вкусное блюдо восточноевропейской кухни, представляющее собой обычные кусочки теста, сваренные в кипящей воде. Примечательно, что даже те, кто не знают украинскую кухню, читали о галушках у Гоголя, который в своих рассказах вкусно описывал украинский стол. По традиции галушки подаются с маслом и сметаной, как отдельное самостоятельное блюдо.

Как готовить

Галушки принято делать из теста, в которое замешивают яйца, мука, соль, иногда немного воды. Для галушек тесто нужно как следует вымешивать, оно не должно липнуть к столу. Когда тесто будет готово можно приступать к изготовлению галушек. Для этого маленькие куски теста отделяют от основного куска, раскатывают и нарезают на порции. Варят галушки в подсоленной кипящей воде. После этого их достают из воды и добавляют сливочное или растительное масло. Именно масло не даст галушками слипнуться.

Разнообразие

На сегодняшний день существует огромное множество рецептов галушек, которые отличается друг от друга особенностями приготовления и видом используемой муки. Главными компонентами остаются мука, вода, яйца и масло. Некоторые современные кулинары могут готовить их на основе картофельного пюре или даже творога. Стоит отметить, что популярные сегодня ленивые вареники также относятся к разновидности галушек и могут подаваться с вареньем или сиропом. Тесто для галушек можно не только варить, но и жарить на сливочном масле. Во время приготовления супа с галушками, чтобы придать ему более выраженный вкус, воду можно разбавить бульоном. Подробные рецепты Вы можете найти на нашем сайте. Готовьте галушки и радуйте свою семью разнообразием блюд.