МоваЯзык
Главная Блоги

Голубцы

Голубцы - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Голубцы
Поделиться

В славянской кухне голубцы появились относительно недавно. Несмотря на это, блюдо стало главным атрибутом любых праздников. Каждая хозяйка готовит их по-разному и добавляет свой любимый ингредиент – чеснок или перец чили, к примеру. В этом рецепте вы узнаете, как готовить классические голубцы из свиного фарша. Как альтернативу, можно использовать курицу, говядину или индейку. Голубцы – незамысловатое, но в то же время изумительно вкусное и полезное блюдо.

Видео

Ингредиенты

Морковь 1 шт.

Томатная паста 4 ст. л.

Соль 1 ч. л.

Перец черный молотый 1 ч. л.

Приготовление

Голубцы - Шаг 1 1
Голубцы - Шаг 2 2
Голубцы - Шаг 3 3
1

Вбейте в свиной фарш одно куриное яйцо, посолите и поперчите по вкусу.

2

Промойте рис водой, а затем слейте жидкость. Добавляете к фаршу и перемешивайте.

3

Кочан капусты промойте проточной водой, обрежьте внизу и целиком отварите в кастрюле. В воду нужно добавить столовую ложку соли.

Голубцы - Шаг 4 4
Голубцы - Шаг 5 5
Голубцы - Шаг 6 6
4

Отделите листочки капусты и в каждый насыпьте 1-2 ст. л. фарша. Заверните лист от середины и по бокам и уложите в кастрюлю.

5

Натрите морковь на терке, а лук мелко нашинкуйте.

6

Разогрейте сковороду и влейте подсолнечного масла. Вначале обжарьте лук до прозрачного цвета, а затем добавьте морковь. Перемешайте и готовьте на среднем огне 3-4 минуты. В конце влейте томатную пасту и стакан воды. Убавьте огонь и протушите еще 5 минут, посолите немного.

Голубцы - Шаг 7 7
Голубцы - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Поставьте кастрюлю с голубцами на плиту и добавьте к ним зажарку. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и тушите на медленном огне 40 минут.

8

К столу подавайте вместе со свежей зеленью и сметаной.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты