Основные блюдаГречаники

Гречаники классические

10
40
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Гречаники классические

Гречаники - это вкусное, сытное и быстрое блюдо. Если у вас есть заранее приготовленная гречневая крупа и фарш, то все, что вам придется сделать для приготовления котлеток - это нарезать лук, смешать ингредиенты, и сформировать гречаники. Далее мы делаем все в точности так, как и с обычными котлетами. Этот рецепт помогает экономить, так как благодаря гречневой крупе, гречаников получается больше, нежели обычных котлет.

Ингредиенты

Гречневая крупа200 гр.
Фарш свино-говяжий0.5 кг.
Лук репчатый1 шт.
Яйца1 шт.
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Красный молотый перецпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Для начала, отварим гречневую крупу. Пропорции гречки к воде должны составлять 1:2.

cook step
2

Пока гречневая крупа варится, мы можем порезать лук. Режем луковицу как можно мельче.

cook step
3

Как только гречневая крупа будет готова, необходимо немного дать ей остыть.

Смешаем крупу с фаршем, порезанным луком, специями и яйцом.

cook step
4

Не стоит забывать о соли. Ее мы добавим от 0,5 до 1 ст.л., на ваш вкус.

cook step
5

Хорошо перемешаем содержимое чаши, чтобы получилась однородная консистенция. Как только мы замесим все до однородности, можем начинать формировать гречаники.

cook step
6

Сформированные гречаники вываливаем в панировочных сухарях, после чего выкладываем на раскаленную сковороду с растительным маслом для обжаривания.

cook step
7

После того как мы обжарили гречаники с двух сторон, можем сразу же их подавать к столу с вашим любимым гарниром!

Похожие рецепты

Все рецепты