Гречаники классические

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Гречаники - это вкусное, сытное и быстрое блюдо. Если у вас есть заранее приготовленная гречневая крупа и фарш, то все, что вам придется сделать для приготовления котлеток - это нарезать лук, смешать ингредиенты, и сформировать гречаники. Далее мы делаем все в точности так, как и с обычными котлетами. Этот рецепт помогает экономить, так как благодаря гречневой крупе, гречаников получается больше, нежели обычных котлет.

Ингредиенты

Гречневая крупа200 гр.

Фарш свино-говяжий0.5 кг.

Лук репчатый1 шт.

Яйца1 шт.

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Красный молотый перецпо вкусу

Приготовление

Для начала, отварим гречневую крупу. Пропорции гречки к воде должны составлять 1:2.

Пока гречневая крупа варится, мы можем порезать лук. Режем луковицу как можно мельче.

Как только гречневая крупа будет готова, необходимо немного дать ей остыть.

Смешаем крупу с фаршем, порезанным луком, специями и яйцом.

Не стоит забывать о соли. Ее мы добавим от 0,5 до 1 ст.л., на ваш вкус.

Хорошо перемешаем содержимое чаши, чтобы получилась однородная консистенция. Как только мы замесим все до однородности, можем начинать формировать гречаники.