Основные блюдаГречаники

Гречаники с фаршем

15
45
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Гречаники с фаршем

Как правило, чтобы приготовить гречаники с фаршем, вам понадобится совсем не много: гречневая крупа, любой фарш, лук и яйца. Такого ограниченного списка продуктов будет достаточно, чтобы приготовить обычные гречаники. Но, мы пойдем дальше, и чтобы точно подать к семейному столу вкусное блюдо, сделаем для наших гречаников зажарку, и протушим в ней данные котлетки. Блюдо достаточно легко и быстро готовится, но результат вас точно порадует, ведь это сытно и вкусно!

Ингредиенты

Гречневая крупа1 ст.
Фарш свино-говяжий500 гр.
Лук репчатый2-3 шт.
Яйца2 шт.
Морковь1 шт.
Кетчуп2-3 ст.л.
Перец черный молотыйпо вкусу
Сольпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Начнем с того, что отравим гречку. Не забывайте, что гречневую крупу нужно варить в подсоленной воде

cook step
2

Одну луковицу мелко нарезаем, чтобы добавить ее в фарш.

cook step
3

Смешиваем яйца, гречневую крупу, измельченный лук, и фарш. Все хорошо перемешиваем. В обязательном порядке добавляем соль и перец. Также можете использовать любые специи и травы, которые вам нравятся.

cook step
4

Из приготовленной смеси формируем небольшие котлетки.

cook step
5

Обжариваем их на сковороде в растительном масле или оливковом с двух сторон. Также можно использовать для обжарки сливочное масло или смесь разных масел.

cook step
6

Теперь нам нужно приготовить зажарку. Для этого нарезаем кубиками лук (1-2 шт.), натираем на терке морковь, и обжариваем на растительном масле. Добавляем кетчуп, соль и перец по вкусу. Также, можно добавить немного сахара.

cook step
7

Когда котлеты обжарятся, приобретут золотистую корочку, самое время их протушить. Для этого выложим их в кастрюлю, зальем зажарку, по потребности добавим немного воды. Накрываем сковороду крышкой и тушим гречаники 30-40 минут до полной готовности.

Похожие рецепты

Все рецепты